剩卤牛肉不要直接吃了,学我做早餐,倒春寒吃,养胃又暖和

旅游 无限的美味 2022-08-24 12:56

原标题:剩卤牛肉不要直接吃了,学我做早餐,倒春寒吃,养胃又暖和

粥,是我们的传统美食,已经有几千年的历史了,可是我们就没有吃腻味,它早已经是我们早晚的主食了。我们煮粥加的食材越来越丰富了,不仅有肉、有鱼,还有鸡蛋和虾之类的,真是把粥煮到了极致。我家也爱吃粥,尤其是我,现在天天都想吃粥,无奈的是家人不配合,只能几天吃一次了。剩卤牛肉不要直接吃了,学我做早餐,倒春寒吃,养胃又暖和。

今天是我家新年后第一次吃粥, 我就把剩下的卤牛肉,和过年买的皮蛋一起煮了,这次家人太配合了,我煮了一砂锅,闺女说太好吃了,停不下来了都吃撑了,我也是一样,虽然没有加一滴油,也没有加任何调味品,但就是好吃。最关键的就是卤牛肉的功劳,比新鲜的牛肉都嫩滑好吃。

小伙伴们,吃不完的卤牛肉,不要直接吃了,就学我这样熬粥,营养丰富而且一家老小都可以吃,更可以作为早餐吃,做法尤其的简单,加点蛋更美味,一点涩味都没有,关键是健康,不用担心细菌啥的,这做法真是太健康美味了,小伙伴们,家里有卤牛肉和皮蛋就这样做粥吧。美味营养全都有,老人孩子都可以吃,倒春寒了,吃一锅暖和又美味。

主料:大米50克、糯米50克、皮蛋一个(变蛋一个可选)、卤牛肉适量或者新鲜牛肉(可选)辅料:姜5克、香葱1根

做法:1、把大米和糯米(可选,加点糯米粥糯糯香浓粘稠)一起洗洗,加凉水一起下到砂锅里,可以把米提前泡泡,这样熬粥可以缩短时间

2、开大火烧开,可以关火焖一会,也可以直接转小火慢慢熬制

3、把皮蛋洗净,加到蒸锅里,水开以后大火蒸5分钟左右,这样好去壳,也好去涩味消毒,也可以加一个变蛋一起,颜色更漂亮

4、皮蛋去壳切成小丁丁(凉一会再切),香葱洗净切小丁丁,卤牛肉直接用手撕成丝或者小块,姜切丝

5、等到米粥熬到软糯粘稠,中间要多搅拌几次,这样不糊锅底,粥更香浓好吃,就这样的就可以了

6、下牛肉丝搅拌几下,均匀一些更好

7、加姜丝,可以提味去腥,搅拌几下出香味

8、加切好的皮蛋丁丁,加少许的盐,多搅拌几下均匀一些。煮一会出香味

9、撒上香葱末,一锅皮蛋牛肉粥就煮好,粥香浓粘糯,牛肉丝香浓,皮蛋丁劲道美味,真是好吃,剩卤牛肉也不用担心没人吃了,早餐也有了,一家老少都可以吃了。

可可的小贴士1、卤牛肉味道比较好,不必要加调味品熬粥了2、皮蛋蒸一蒸,可以消毒,也可以好去壳,凉一会再切,切的时候更加的不易碎

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐