减脂瘦身的晚餐就是它了,吃了以后体重蹭蹭往下降,成本只要2元

旅游 吃货生活记 2022-08-24 12:54

原标题:减脂瘦身的晚餐就是它了,吃了以后体重蹭蹭往下降,成本只要2元

包菜炒肉

By 过眼云烟yjr

配料:

卷心菜 250克、五花肉 80克、蒜 一瓣、糖 3克、辣椒油 3毫升、花椒粒 20颗、干辣椒 3个、葱 一段、花生油 15毫升、豆瓣酱 10克、味极鲜 5毫升、精盐 3克、味精 3克

烹饪步骤:

1.包菜洗净,与花肉一起待用。

2.包菜去掉根,切成菱形片,掰散。

3.五花肉切片,干辣椒,大葱切段,大蒜切片,与花椒粒一起待用。

4.炒锅点火入油滑热,入五花肉片中火煸炒一分钟,再下入以上香料一起大火煸炒。

5.调入豆瓣酱,味极鲜继续煸炒。

6.下入包菜快速翻炒。

7.边炒边调入盐,味精,糖。翻炒两分钟后,淋入辣椒油翻匀,关火。

8.出锅装盘即可。

烹饪小贴士:

1、卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

2、卷心菜的营养丰富,每百克可食部分含蛋白质1.2-2.4克(据测,北京产的不结球甘蓝,每百克含蛋白质可达2.7克),脂肪的含量约为0.3克,碳水化合物约3.5克。这些重要的营养成分均高于同量的大白菜。

3、几百年来,卷心菜成了俄罗斯人通常食用的主要蔬菜。卷心菜传入我国是近百年来的事。由于它适应性强,再加具有味道鲜美,供应期长、产量高、耐久藏、方便运输等特点,在我国的大江南北普遍种植,且已形成人们喜爱的蔬菜品种之一。

大家喜欢吃包菜吗?

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