冬日早餐，大家喜欢吃点什么呢？今日腊月初八，朋友们晒起了腊八粥，我家也一样，睡前预约的腊八粥，起床后，准备了一道小菜，一道糕点，菜肴、糕点、粥品，三样同时上桌，暖身又管饱。
腊八节喝腊八粥，寓意来年五谷丰登好运来，还有寓意步步高升的红糖发糕，再搭配一道菠菜炒鸡蛋，味美暖身，做法也简单。
一、腊八粥——食材有大米、糯米、小黄米、三色糙米、红枣、燕麦片、山药、红小豆、赤小豆，食材丰富多样，营养也全面。
1、准备好所用食材，清洗干净；山药、小黄米，可以养胃助消化，第一次换这两种食材，口感好，营养更丰富了。
2、每种食材大约是三分之一杯的用量，放到高压锅中，用“煮粥”菜单按键，睡前预约，而且豆类也不用提前浸泡，食材入锅后，在锅中已经被泡过了，是不是很省事呢？
二、红糖发糕——腊八节吃发糕，来年步步高升。
红糖发糕是冷冻于冰箱的，取出后，放到蒸箱上，蒸8-10分钟即可，松软香甜，味道很棒。吃一碗腊八粥，再吃一块红糖发糕，甜甜蜜蜜，又管饱。
三、菠菜炒鸡蛋——新鲜的菠菜，色泽翠绿，不仅可提供多种维生素，矿物质，还有鸡蛋同时搭配，简单营养的家常小菜。
1、两只鸡蛋，打散后入锅，煎一煎，煎熟后，随意切成小块；
2、加入准备好的菠菜，加入精盐，翻炒几下即可出锅了。
早餐要吃好，节日早餐也不一样，腊八粥、糕点，家常小菜，菜肴鲜美，糕点松软香甜，粥品丰富，黏稠度刚好，三样美食同时上桌，一边蒸糕点，一边炒菜，10分钟搞定，还不用早起，适合节日，也适合工作日，喜欢就试试吧。