北方现在也是炎热的夏季了。对于家庭“煮”妇或者“煮”夫来说，最考验人的季节来了。因为夏天温度高，厨房一般又没有安装空调。再开火做饭，那简直是进了火炉一样。饭还没做好，先弄一身汗。而且夏天由于温度高，食欲都降低了不少。只想吃西瓜雪糕等这些消暑的食物。但是这样总归是不行的，只吃冷饮水果，营养达不到，身体抵抗力也会下降的。今天我来分享我家夏季普通一天的晚餐，全是简单好做的懒人料理，但又不失营养，最关键的是特别开胃哦。热量也都不高，每天都能光盘。下面先来看一张合照。喝的是酸梅汤，没照进来。
现在来分别介绍一下这一桌菜品，首先是超级开胃的炒菜，四川最有名的小炒，鱼香肉丝。没有鱼肉，却能吃出鱼香的一道菜。这道菜不光下饭，其实也很有营养，有瘦肉，木耳，胡萝卜，笋丝，青椒。今天我用的是红色青椒，和胡萝卜有点顺色了。因为我家没有绿色的了，只能将就用了，哈哈。每次有这菜，我家先生都能多吃一碗饭。
蒜蓉西蓝花。西兰花是有名的健康蔬菜。我家最喜欢的口味就是蒜蓉味的了。我个人觉得，没有比加蒜蓉更好吃的西兰花做法了。也是一道快手菜。
这盘也是超级简单好做的营养菜，盐水虾。煮虾的时候记得要开水下锅，煮一个开就行，这样煮出来的虾肉是有甜味的，很鲜嫩，煮老了就会在口感上大打折扣了。蘸料是姜末，食醋，生抽，香油一起调制的。孩子很喜欢吃。
这是最偷懒的一道菜了。蒜蓉扇贝。扇贝我是买的现成的，只要自己加粉丝，加蒜蓉酱，上锅蒸8分钟就可以吃了。这是一半的量，实际我蒸了8个，装了两盘哦。蒜蓉酱是我家冰箱里常备的。每次我都做一罐，留着慢慢吃。做粉丝虾，粉丝扇贝，生蚝等等都可以用到。用来拌茄子也是非常好吃的哦。
