如果说,前两天讲过的早餐热汤面比较清淡,那我们今天就来个相对重口的,同样适合天冷就爱赖床的小伙伴们,只需早起10分钟,就可以来碗热乎的麻辣面当早餐啦~
所需食材:面条,小葱,酥豌豆,辣椒面,白芝麻;调味需要,盐,鸡精,味极鲜生抽,香醋,花椒油(或花椒粉)。
酥豌豆选用,但强烈建议不要取消,做法之前讲过;家里有红油辣椒就不需要准备辣椒面和白芝麻了,直接用红油(红油的做法老早以前就讲过)。
先把煮面条的水烧上。
趁着烧水的时间,热点油,趁热淋在辣椒面和白芝麻上;小葱去根洗净切葱花备用。
淋了油的辣椒碗里,加少许盐和鸡精,适量味极鲜生抽,一丢丢香醋(以吃不出酸味为准),适量花椒油(或花椒粉)。
水开下面条,煮至你喜欢的口感,关火,准备捞面。
面碗里舀两勺面汤,搅一搅,挑入面条,撒上葱花和酥豌豆,搞定。别赖床,起床吃早餐啦~
美好的一天,从一碗麻辣面开始:十分钟就上桌,当早餐真不错~喜欢的小伙伴,试试吧~!以上。