天冷了,有时候早餐需要的并不是大鱼大肉,而是一碗热粥就够了

旅游 老许段子社 2022-08-24 13:05

原标题:天冷了,有时候早餐需要的并不是大鱼大肉,而是一碗热粥就够了

秋风秋雨一场接着一场地来了,气温也随之越来越低了。在秋风将尽,冬风将来之际,最需要的就是让自己的身体提前暖起来了。平日里并不需要太多的大鱼大肉,只需要一碗热气腾腾的粥,喝下它驱赶全身的好冷,打通冻僵的经络。清寒的天气,就好食一口热粥,喜欢的就是入口那种软糯的感觉。

平日里上班,早晨也要对自己好一些,做个热气腾腾的早餐吃了,也算是新的一天有个良好的开始。孩子上学,有顿热气腾腾的早餐吃,吃完之后也会精神满满,学起来更带劲。今天教大家做两种营养又好吃的早餐粥,简单易学,喜欢的收藏一下吧!

第一种:鲜虾蔬菜粥

所需食材:青虾5只(随便什么虾都可以),胡萝卜一根、西兰花一个、香菇一把、大米适量、生抽适量、食盐适量

制作步骤如下:

第一步:将大米倒入碗中浸泡半个小时,如果早上时间段的话就晚上加上水放在冰箱里浸泡,泡发的大米煮出来更加软糯。

第二步:将西蓝花切碎,胡萝卜切丁,香菇切丁,如果是干香菇需要泡发一下再切丁。

第三步:将大虾去壳和虾线,加点料酒腌制一下虾仁,虾头留着清洗干净,因为虾头油非常的香。

第四步:将砂锅放在炉子上烧热,加点葱白,然后放入虾头超出虾油,再加入适量清水烧开煮粥。

第五步:将大米下入砂锅中盖盖中火煮8分钟,然后捞出虾头,再下去蔬菜丁和虾仁,继续盖盖焖煮5分钟,加点食盐和生抽调味即可出锅。

第二种:巴沙鱼柳番茄粥

所需原料:巴沙鱼柳一块(超市都有卖的)、番茄2个、鸡蛋一个、大米适量、生抽适量、食盐适量、胡椒粉适量

制作步骤如下:

第一步:将大米提前浸泡30分钟(可以头天晚上放入冰箱里冷藏浸泡),泡出来的大米更好吃。

第二步:将番茄表面划成轻微的十字伤口,放入碗中用开水烫掉表皮。

第三步:将巴沙鱼洗净切成丁,打入一个鸡蛋,加点料酒和胡椒粉腌制一下。

第四步:去皮的番茄切成小丁装盘备用。

第五步:砂锅中烧水,先下入大米煮8~10分钟,然后下入番茄丁再煮3分钟,最后下入巴沙鱼丁煮2分钟,加点食盐和生抽调味即可盛出。

阁主小贴士:

第一:早餐粥的做法很简单,我只是给大家推荐了两个比较新颖的做法。咱们平时做青菜瘦肉粥,八宝粥都可以,如果怕吃腻了,就多换着口味去做。

第二:大米在煮之前最好浸泡半个小时左右,特别是八宝粥材料,这样一是好煮,再一点就是煮出来的粥很黏软,很好吃。

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