最近小区外面的广场上来了一个大叔，摆摊卖特色美食，这个广场早上的时候会有很多小贩摆摊，都是卖早餐的，一开始还觉得大叔没有什么优势呢，没想到不到一个月的功夫，大叔竟然成为了这里生意最好的摊位了。
大叔的早餐也确实很有特色，是一种饼，大叔每天早上都会推着一个大大的火炉出来，然后烧火，接下来就开始在一边的案板上和面了。
活好面之后，大叔将面揪出一个一个的小剂子，然后压平了，做成一个一个煎饼的造型，做好之后，直接将它们放入到火炉的两壁，这个就是传统的做烧饼的方法了！
至于煎饼里面的馅儿，也是现场调制的，大叔拿出一个盆，然后在里面打上两个鸡蛋，放入火腿肠和葱花，然后就开始均匀的搅拌，搅拌好了之后直接用瓢舀出来，倒在一个一个的饼上。
等到肉馅儿都煎成型了之后，大叔就将它给拿起来了，然后等到烧饼烤好了之后，直接将这个成型的馅儿夹入到烧饼里面，这个大饼就算是做好了。
别看这个烧饼看起来脏兮兮的，还粘着土，但是喜欢的人还不少，大家都来抢着买。