哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人!
晒晒我家小朋友今天的早餐:桂圆莲子八宝粥,蓝莓果酱三明治,嫩爆牛肉粒,蜂蜜蒸南瓜,火龙果。
今天的早餐营养比较全面,口感上有甜的有咸的,有干的有湿的,除了一个火龙果是常温的,剩下都是些热乎乎的饭菜,孩子吃下去肚子也舒服。
桂圆莲子八宝粥,只需要提前一晚上把食材洗好,浸泡上,早上起来用砂锅煮,先把水烧开,然后再放入食材大火煮开,转小火慢慢熬,因为食材提前浸泡过,这八宝粥熬起来快得很,很快就变浓了,喜欢吃甜口的,加几颗冰糖进来,我觉得这个口感比哇哈哈的桂圆莲子八宝粥要好喝的多,而且我们的食材也不局限,只要主要食材有大米,紫米,其它随自己的口味随意添加就可以了。
三明治是自己做的,面包也是自己做的,外面做的吐司面包大多都是添加剂,还是自己做的比较健康,我每次做两条吐司,可以吃上好几天,早上起来把吐司面包切成片,取两片面包片,中间抹上蓝莓果酱,或者您喜欢的任何果酱,喜欢厚的就涂厚一点,喜欢薄的就少涂点,把两片吐司放入预热好的三明治里,盖上盖子,加热三分钟左右就可以了,吃的时候沿对角线切开,十分方便快手。
蜂蜜蒸南瓜是个快手菜,香甜好吃还不上火,南瓜是秋天的应季食材,南瓜去皮,去内瓤,切成宽约一厘米的长条,上锅从水开开始算,蒸十三分钟,火候刚刚好,蒸出来的南瓜软绵可口,此时给南瓜浇上一层蜂蜜,那就更香甜了,我一个人就能吃掉这一碗。
嫩爆牛肉粒做法也简单,还很快手,把牛里脊肉切成小粒,用清水多冲洗几遍,冲洗干净血水,然后用盐,料酒,生抽,生粉抓匀,有时间的话腌制十分钟更好,配菜我用的现成的玉米粒,豌豆粒和火腿丁,把油锅烧热,下入姜丝炒一下,然后倒入腌制好的牛肉粒爆香,最后倒入即食的三色丁,翻炒均匀就出锅,嫩滑好吃。