冬季,不可错过的一道暖胃早餐,一卷一蒸很简单,老人孩子都喜欢

旅游 搞笑二嘎 2022-08-24 12:53

原标题:冬季,不可错过的一道暖胃早餐,一卷一蒸很简单,老人孩子都喜欢

冷天更爱做早餐,因为一款暖心又暖胃的早餐能够帮我们开启元气满满的一天,无论学习还是工作起来,整天都会显得很有精神。

今天的这道早餐,做法超级简单,所用食材也几乎是家家常备。

我们只需要把所用馅料稍微一拌,再把它放进薄薄的皮里卷起来,上锅一蒸,美味便超快出炉!

出锅后趁热吃,软软嫩嫩的口感,带着流进嘴里的醇醇菜香,真的感觉太美了!

就这样咬上一口,就已经够美味的了,如果再蘸点辣椒,估计就更好吃了!

吃完后回想,有点像广东人的肠粉,但我们这款早餐饼用的材料不是糯米粉而是面粉,口感也不一样!

总之,是很值得一试的一款早餐!

如果你最近早餐又不知道吃什么了?试着做一下这个吧!哎,真的很好吃,别错过!

下面,告诉你们详细的制作步骤......

娃娃菜鸡蛋卷

【所需食材】

面粉,3个鸡蛋,4片娃娃菜,葱,葱油,盐,水。

【具体做法】

第一步:先和一个柔软的面团,让它自由松弛一会儿。

具体做法是,先在案板上把面粉准备好。

之后,用60-80度的热水和出一个柔软的面团。

揉至光滑以后,案板上撒上面粉,用保鲜膜把面团盖起来,让它松弛一会儿。

再强调一下,这是一个比较柔软的面团,很硬的话,蒸出来的口感会更筋道,所以,要保证它软一些。

第二步:给大家展示一下我这个葱油。

这个是冬至的时候,包饺子剩下的,今天正好又用上了,没有的话,用点食用油就行,不过,这个里面有葱和花椒的芳香,做出来的饼也更香。

具体做法是:锅里加点油,放葱和花椒粒进去,小火炒至葱段变成这样的焦黑色就可以了,关火放凉即可。

第三步:简单花2分钟的时间准备下馅料。

几片黄叶子的娃娃菜,切成这样的形状,长一些也行,娃要吃,我就切碎了一些。

把切好的娃娃菜放入深盆里,打入3个鸡蛋,一个鸡蛋没拍到,实际我是放了3个鸡蛋。

加点盐,倒入适量葱油,彻底搅拌均匀。

对了,这里面还加了一点葱花,混在娃娃菜里了,看不太清楚而已,

第四步:开始做卷饼。

先把松弛好的面团切成6等份。

然后轻轻压扁。

对了,上一图和这一图里的面团,不需要再揉,直接操作就可以,一揉,反而让葱吃好的面团变僵硬了。

之后,把面团分别擀成薄薄的长方形的大饼,取适量馅料放在饼上,如下图所示步骤顺产,将其卷起来。

最终卷好的成品如下图,没有漏出蛋液,很完美。

第五步:开始蒸制。

卷完所有的馅料以后,蒸笼上抹油,然后把卷好的饼全部摆上去。

我一共做了6个,每人2个,刚好。

饭做得多了就是这么神奇,皮和馅都没我剩余的。

冷水或热水上锅蒸都可以。

水开后计时,蒸15分钟 ;时间到,关火,焖上3分钟,就可以出锅了。

第六步:出锅后一定要趁热吃,软软嫩嫩的口感,同时又不失香味,真的太惬意了!

吃完感觉胃里很舒坦,老人小孩也吃的很欢!

做法就是简单,你记住上面的步骤了吧,降温了,喜欢的话,也把它做给你的家人吃吧!

编后语

大家好,我是点妈,今天给大家分享了一道很好做也很好吃的冬日绝佳早餐,如果你家里正好有白菜和鸡蛋,葱以及面粉,就可以做它吃了!

冬至后天会越来越冷,这样一款营养美味的早餐,真的是早晨时最舒坦的安慰,快去做给家人吃吧!

再说了,吃腻了包子油条,偶尔换个口味,家人也会更喜欢的!

还等什么,不妨先收藏起来吧,哪天想吃了,就动手做起来吧!

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