竹笋海鲜粥
竹笋现在正是产季~要不是降温的祸，一斤5~7元就可以买到好吃的竹笋~~(昨天问过现在一斤15元嗯~买不下手)
这是之前煮的~~现在才贴上来给大家闻香~~ ~~
秋冬偶尔煮一锅~~竹笋海鲜粥~~简单又丰富，忍不住吃完一碗再来一碗~
小时候妈妈常常煮这样的粥给我们吃，我喜欢再加一点< 辣豆瓣酱>吃起来特别好吃~
冬天，这粥要多做给孩子吃，早餐吃它最好，鲜美补钙，孩子长大个
我们叫这样的粥为~~饭汤~~顾名思义就是在饭里加上有料的汤!!~~至于加什么料就随在人家啰!!
有时候~~利用家里的剩菜，再加一点新鲜的食材就可以毫不浪费的把剩菜消化掉了!!
~~~大家赶快去翻一翻冰箱吧!!!~~好料大变身!!
材料如下~~仅供参考! 数量多寡依照人数多少而定~
哈哈~~~准备这么多材料，只为了要消化掉一些< 卤肉>~~你看到的左边那一碗就是了~
其实~~~其实~~就是想吃海鲜粥嘛!!~ ~~(歹势啦!)
顺便一提，泡香菇的水不要丢掉，拿来煮粥可以增加香气喔!
首先~ 先把竹笋丝用水煮熟备用 ~~顺便提醒一下，预防买到会苦的竹笋
记得在竹笋剥开后用汤匙刮掉竹笋仔尾有一小段~白色~的地方，可以减少苦味~我很邪门儿，每次买竹笋都会买到有苦味的!!
接着~~~起油锅，爆香葱花与虾米(红萝卜丝)~再加入香菇继续炒香，要炒出香味!!
接着再把海鲜料也下锅~稍为炒熟就可以了! 然后就可以把水放下去了(喜欢喝汤的人就可以多加一点水啰)
最后把炒好的海鲜料跟竹笋丝放一起~~
稍微煮一下就可以调味了~~因为竹笋也是熟的~这就完成竹笋海鲜粥的汤料了~
在碗里盛上半碗饭~加上海鲜料，最后加一点胡椒粉&芹菜末~~就可以香香的上桌了!!