入伏了，头伏，大热天要来了，希望别的地区雨量缓慢点，祈祷一切好。我们浙南这边还行，就是台风各种在形成中，害怕到时候暴风骤雨。现在早上还不算很热的，给孩子做早餐还可以的，孩子在晚上提议吃开胃的面，刚好老家带回一小坛鲜的酸菜，我们这边也叫鲜咸菜，比起咸菜来说，这种很清爽，不咸，属于酸爽的。
这碗面做起来简简单单的，在夏天孩子就馋这种面的味道，加上本地米面，加点小虾煮上一锅，一家人吃的饱饱。一天的碳水化合物，从这碗面条开始，而且很解馋，开胃。孩子吃了一碗就嗨了，喊着还要吃一碗呢，吃饱整个人精神，很活力，去暑假班都元气满满，老师都夸他学的棒。说实在，三伏天，很容易没胃口，孩子精神不佳，所以要换各种法子给孩子做美味的。这碗面就是其中一道，学起来简单，吃起来可口。家里的老人，孩子都喜欢的，你们可以试试。来吧，跟我学做吧？
鲜酸菜虾面
所需的材料：鲜酸菜小半碗，鲜虾适量，鱿鱼肉少许，蒜瓣2个，盐少许，生抽1勺，米面1把
1.首先热锅倒入，温热后把蒜瓣切片放入爆香
2.把洗净的虾，鱿鱼肉倒入翻炒，炒制变色
3.接着倒入生抽和盐调味上色，翻炒出香味
4.再把鲜酸菜洗净沥干，倒入锅中跟食材一起翻炒片刻
5.最后倒入适量的清水煮沸，放入米面，或者麦面，拉面都行，把面条煮软煮熟后盛出食用
10分钟就可以搞定这碗面了，不过晚上把第二天的食材都清洗好，放冰箱里，这样早上起来轻松多了，而且不拖沓，煮面一气呵成。来试试吧，很简单的一碗面哟。