秋冬季节,空气干燥,各种汤水是必不可少的,这段时间我每天换着花样给家人煮各种的粥,炖各种的汤,还别说,饮食上稍微用点心,确实感觉舒服很多呢,我家小朋友体质热,每到秋天就爱流鼻血,常常早上起床就是满脸的血,今年秋天快过完了,却只流过一次,这让我非常的开心,总算没有白费心思。
这款红豆糯米桂圆粥 ,绵软甜糯,孩子很是喜欢,最近吃的最多的就是它了。
糯米,在北方也被称为“江米”,日常生活中,八宝粥、元宵、粽子、年糕等这些食物都离不开它,哎呀,美美就是个酷爱糯米食品的人,敲下这些食物的名字时就止不住流口水了。
糯米有益气健脾的作用,对于脾虚、胃寒腹泻的人,糯米是一个不可多得的滋补品,尤其是经常腹泻的人,适合多吃些糯米食品。
煮粥的时候撒上一把糯米,能让汤汁格外粘稠,再配上几颗桂圆,补气又健脾,滋补气血、补而不燥,是秋季进补不可多得的营养早餐,一家老小都可以经常吃哦。
【红豆糯米桂圆粥 】
食材 主料 糯米50克 红小豆50克 桂圆肉20克
辅料 冰糖适量
过程:
食材都准备好,桂圆去壳备用。
糯米、红小豆淘洗干净,加入清水,浸泡4个小时以上。我喜欢晚上浸泡好,早上使用,简单方便。
锅中加水,放入糯米、红小豆,电饭锅设置煮粥煎,煮至糯米、红豆软烂的时候,加入桂圆肉、冰糖,继续将剩下的程序完成。
继续剩下的煮粥程序,将粥煮熟即可出锅。
有了糯米的加入,这道粥口感软糯,汤汁粘稠,桂圆微微的甜味渗入其中,甜而不腻,特别好吃,不再添加其他调味糖就很美味啦。最适合秋冬季节进补的一道养颜粥。