黄色的食材大多具有补脾胃的效果,做成汤粥又是脾胃喜欢的方式。这几种食材搭配到一起,就是一款令脾胃舒适的滋补品。
南瓜土豆浓汤
准备材料:南瓜200g,土豆50g,胡萝卜50g,鲜玉米20g,大蒜3 瓣,盐 2g,油适量
开始制
1. 南瓜、土豆和胡萝卜分别洗净、去皮、切成小块,大蒜切成蒜末,玉米剥成粒状。
2. 炒锅中放入少许油,待油温五成热时,放入南瓜、玉米、土豆和胡萝卜煸炒 2 分钟。
3. 加入高出食材约 2cm 的开水,大火煮沸后转小火煮 10 分钟至食材软烂。
4. 将锅中的汤汁连同食材倒入料理机中,同时加入蒜末和盐,搅打成浆即可。
小贴士:据中医理论,不同颜色的食材与人体五脏六腑有着阴阳调和的关系,黄色健脾、黑色补肾、 绿色补肝、 红色补心, 白色养肺。