天冷，早餐就吃这碗热汤面，早晨能多睡20分钟，荤素都有营养不缺
所用食材：湿面条（1人份），虾10个，油菜几颗，海鲜菇少许、盐，生抽，料酒，白胡椒粉，葱姜，植物油，淀粉
制作步骤：
第一步，准备食材，我这是一人份，请根据您的人数来准备相应的食材。油菜可以换成菠菜、小白菜等，海鲜菇也可以换成金针菇、平菇或木耳等其他菌类。
第二步，先将虾去壳去头部，剥出虾仁，加少许白胡椒粉、料酒和淀粉搅拌均匀腌制，虾头不要扔。
第三步，油菜清洗后切小块，海鲜菇切去根部也切小段。
第四步，炒锅烧热，加少许植物油，放入虾头小火煸炒一会，用铲子按压虾头，使里面的虾膏出来，待虾头酥脆捞出不要。
第五步，加葱姜末煸炒出香味，下入海鲜菇煸炒几下，加适量清水，生抽和料酒各1汤匙，适量盐搅拌均匀，大火烧开煮一会。
第六步，这时候用另外的锅来煮面条，锅内加适量水烧开，放入面条将其煮熟。
第七步，炒锅内加入虾仁煮至变色关火，用余温将油菜烫熟。
第八步，最后将面条盛入碗中，浇上汤汁，撒上葱花即可
