最近的气温就像是火锅一样，真是越来越热情，尤其是三伏天，这个季节最舒服的姿势当然是，开着空调躺在家里，吃一些美食看看电视了，天气热大伙的食欲都不会很好，食欲不好就会不吃饭，本来天气就这么炎热，不吃东西下去，身体哪里受得了啊。
所以今天我来教大家如何做出一款好吃又营养的早餐，关键是做起来不麻烦也方便，夏季我最喜欢这样吃早餐，外酥里嫩，几分钟就做一锅，家人特爱吃。
【早餐饼】
准备食材：豆芽、胡萝卜、虾皮、胡椒粉、香油、面粉、韭菜、食用油、蚝油
步骤：
首先把豆芽洗干净，把胡萝卜洗干净切成胡萝卜丝，接着起锅烧水把豆芽和萝卜丝放到水中焯1分钟水，接着捞起来放到碗里，把准备好的韭菜用刀切碎，放到碗里，放入一些食用油搅拌，再放入一些虾皮，一勺蚝油、一勺生抽，接着滴几滴香油就可以均匀搅拌一分钟。
接着在盆里倒入碗面粉，倒入水进行和面，接着把面团放案板上搓成长条状，接着把它们分别擀成饺子皮一样的面饼皮，再进一步把它们擀成大饼。
接着电饼铛开中火，先不要刷油上去，把擀好的面饼放上去烙半分钟，接着翻一面继续烙20秒，然后就可以把面饼拿出来，放上调制好的馅料，把这块饼叠起来，这时候就可以在电饼铛上刷油，开始煎饼了，煎半分钟就差不多可以出锅了。