说到吐司面包，这可是蛋糕店里的硬通货呀！买上一包，不论是早中晚餐都能轻松搞定。因为它是一种极为百搭的食材，无论是直接吃，还是搭配鸡蛋、培根、蔬菜，都是极为美妙的味觉享受。但是吐司有一个最大的缺陷，就是保存时间比较短，要品尝到最佳口感，还是要吃最新鲜的。
如果能在自己在家里做的话，还是自己做一点比较好。今天我们就来做一款原味吐司，最正宗的口感，最棒的颜值。每次做一份就够全家人的早餐。而且能瞬间做出很多份不一样美食，瞬间解决众口难调的问题。
吐司这样做太好吃了，放3天也柔软，早餐做三明治方便又营养！今天我们就一起来感受一下吧，做法很简单，口感也很棒哟，想吃吐司以后就不用出去买了。家庭版早餐美食，无论直接吃还是当食材都棒棒哒，不学真亏了。现在就和我一起做起来吧！
【自制吐司】
制作配料：中种面团：高粉175克 清水110克 酵母3克 主面团：高粉75克 鸡蛋1个 白糖40克 盐2克 黄油25克
制作方法：
1、先把中种面团混合，室温发酵1-2小时，然后冰箱冷藏发酵1个晚上；
2、主面团除黄油外的食材放在面包机桶里，再把中种面团切成小块放进去一起揉面；
3、先揉成光滑的面团，再把提前软化的25克黄油揉进去，揉出手套膜即可；
4、整理一下放在碗中，在28度左右的环境下发酵至两倍大小；
5、然后把面团拿出来分成等量的3等份，静置15分钟；
6、静置好以后，擀成长舌状，再次醒发醒发15分钟；
7、第二次擀卷，擀成长舌状，然后再次卷起来；
8、放在吐司盒，二次发酵；
9、发酵至9分满之后，刷一层清水或是蛋液，烤箱预热，上火178，下火180烤大约45分钟左右。出炉之后震2下，震出热气，躺在烤架上晾凉就可以；
