夏天，多给孩子做这早餐饼，少盐少油更健康，多吃猛长大高个！作为地道的北方人，我在家特别喜欢做面食。尤其是烙饼一类的。色泽金黄，味道喷香。尤其是早餐，喜欢烙各种各样的小饼子来给孩子吃。尤其是蔬菜卷饼，别提多好吃了。颜色青翠，特别适合夏天，看着就有胃口。外面乱七八糟的食物少给宝宝吃的好，病从口入，一不小心造成消化不良或者肠胃炎就糟糕了！这款早餐饼味道是非常不错的，而且还是有很多营养价值的。所以这道小吃不只是包一些特定的蔬菜，可以说能包住一切了。大家不妨试试看哦。
蔬菜卷饼
By Nananab
配料：
中筋面粉 适量、开水 适量、海带丝 适量、干丝 适量、黄豆芽 适量、生菜 适量、鸡蛋 适量、沙茶王 适量、甜面酱 适量、黑胡椒粉 适量、生抽 适量
烹饪步骤：
1.开水倒入面粉中，用筷子迅速搅拌成絮状。
2.揉成面团后盖上湿布醒发半小时。
3. 起油锅，将海带，黄豆芽，干丝放入，煸炒一会加入生抽，黑胡椒粉和适量开水一起煮。煮开后转小火焖煮20分钟。
4.面团醒发好后分成4份等重的，按压成扁圆的形状。在其中两个面饼上刷一层色拉油。
5.面团醒发好后分成4份等重的，按压成扁圆的形状。在其中两个面饼上刷一层色拉油。
6.将面饼叠加，按压一下以帮助面饼更好的粘合。
7.将面饼擀成薄而圆的饼皮。薄而不透最好。
8.将面饼擀成薄而圆的饼皮。薄而不透最好。
9.将面饼擀成薄而圆的饼皮。薄而不透最好。
10.锅烧热后，在锅内刷一层色拉油。将饼皮放入。看到饼皮鼓包后翻面，转小火煎。两面各煎1分钟即可。
11.准备4个煎蛋。蔬菜煮好后捞出，沥干水分，饼皮一分为二。
12.在饼皮上先刷一层沙茶王，再刷一层甜面酱。依次放上生菜，煎蛋，蔬菜。卷紧即可开动。趁热吃才最美味。
烹饪小贴士：
1、干丝适合润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。2、黄豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白等丰富的矿物质。3、生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。4、鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。
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