虽然我不是老北京，但是逐渐习惯了老北京的饮食。要说起老北京的早餐，那糊塌子绝对是少不了的。老北京对于糊塌子的酷爱，就如同美国人爱牛排。我虽然不是土生土长，但是自打吃上了糊摊子就爱上了它。因为它不仅有营养，而且早上起来做实在是省事，三下两下就可以做好。所以我也经常会做来吃，虽然是老北京的传统，但老东西也可以有新的诠释，搭配各种不一样的食材就是一顿营养满满的早餐。
今天我就做了一顿糊塌子的早餐，怎么样，这一盘看起来是不是不太一样呢？其实就是简简单单的糊塌子早餐，而且也是老北京的传统，但却给人不一样的感觉。首先是它的搭配，在其次其实就是使用的盘子容器还有精致的摆盘。有时做好了早餐，花上些心思摆盘，也是一件非常有趣的事情，让制作美食成为一件轻松自在的事儿。
【糊塌子早餐】
【制作方法】
1.糊塌子当然是这一餐的主角，它里面就是放的西葫芦，把西葫芦擦成细丝，加上面粉和水调成稀汁，烙成薄薄的饼。西葫芦有清热解毒、保肝护肾的功效。而且多吃还能瘦身，让我们越吃越苗条
2.糊塌子一般都是搭配传统的大蒜汁，因为早晨吃完了要去上班，吃蒜汁儿味道太冲，我可不想一早这样就出门了，所以搭配的是自制的泡菜。
3.糊塌子配水果，我选用的是一些樱桃配餐。也许老北京从来没这么搭配过，而且也不会这么搭配，但是这么吃其实营养更丰富。
4.在搭配上一杯自己磨制的豆浆，味道香浓。这样搭配在一起，简直可以堪称是完美的一顿早餐了。
虽然这一餐看起来和老传统的糊塌子不太一样，其实只是做了一些简单的搭配，再搞了一下摆盘。这样也能让自己的心情轻松起来，一早就可以快快乐乐的享受自己研制的早餐了。不知道你是不是喜欢这样一顿传统与现代融合的早餐呢。
