它是我家最受欢迎的早餐,金黄酥脆不油腻,2口一个,天天吃不够

旅游 搞笑小哥哥 2022-08-24 13:14

原标题:它是我家最受欢迎的早餐,金黄酥脆不油腻,2口一个,天天吃不够

早餐就吃鸡蛋泡泡,手不碰面,筷子一搅,3分钟出锅,比馅饼好吃

鸡蛋泡泡大家都吃过吧!这可是我家最近最受欢迎的早餐,焦香酥脆,营养高,我们一家人都特别喜欢吃。比起外面买的包子油条,馅饼之类的可是好吃多了。之前的时候早餐都是油条,但是自从学会鸡蛋泡泡这个做法之后,再也没吃过油条。虽说鸡蛋泡泡和油条都是油炸食品,但是总感觉吃起来比油条好吃很多,并且一点也不油腻。所以我家现在的早餐就是鸡蛋泡泡,每天都是。

一直以来我家的早餐都是自己做,从来不在外面买,自己做的早餐干净卫生,吃着也健康。而鸡蛋泡泡的做法是相当的简单,食材也是很简单,手不碰面。用筷子简单一搅拌,3分钟就出锅,出锅后的鸡蛋泡泡家人们吃的可香了,2口一个,再搭配碗稀饭,这样的早餐简直是太完美了,天天吃不够。表皮焦香酥脆,还很好消化,早餐我们次都会吃撑,真的很好吃。大家可以自己在家做,下面是做法和过程,想吃的朋友快点做起来吧!早餐就吃鸡蛋泡泡,手不碰面,筷子一搅,3分钟出锅,比馅饼好吃百倍。

【准备食材】:鸡蛋,酵母粉,面粉,葱花,火腿丁,油,等。

【具体做法】

1、首先再大碗中打入2个鸡蛋,加入3克酵母粉,把鸡蛋搅散,充分的搅拌均匀,再加入约200克的普通面粉。再用温水来和面,边倒边搅和,直到搅拌成较稠一些的糊糊,盖上保鲜膜,冷藏发酵至少8小时。

2、再准备一点葱花,切点火腿丁,切好后装盘备用。

3、把醒发好的面糊取出来,放入准备好的配菜,再次搅拌均匀,备用。

4、锅中多倒入一些油,再准备1把不锈钢的勺子提前预热一下,舀入搅拌好的糊糊,接着把勺子放在热油里,很快就能看到面糊迅速的鼓起大泡,炸至表皮定型很容易就能脱离勺子,操作很简单,一锅可以炸好几个,既简单又快速。

5、炸至的过程中要不停地翻动,这样受热会比较均匀,炸至表皮又黄又脆,就可控油捞出。在炸制的过程中表皮会遇到高油温会迅速的焦化,里面一点也不油腻。表皮焦香酥脆,发面的还特别的好消化,吃一个非常的好吃,美味的鸡蛋泡泡就这样做好了。

温馨提示:

1、勺子要提前预热一下,那样面糊就不会粘在勺子上面,使炸出来的鸡蛋泡泡好看又好吃。

2、炸的过程中要不停地翻着点,使鸡蛋泡泡受热均匀,上色均匀。

它是我家最受欢迎的早餐,表皮金黄酥脆,不油腻,2口一个,天天吃不够。如果大家愁着早餐吃什么的话,可以试试做鸡蛋泡泡,不但好吃还很有营养。喜欢的话就赶紧动手做吧!

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