大家好，我是橙子，俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，冬天的萝卜是最有营养的。萝卜分青萝卜和红萝卜，青萝卜口感清新，味道甘甜，含有丰富的蛋白质，钙，磷、铁，维生素C等等。还能增强免疫力，促进消化，价钱也非常的便宜，2块钱就可以买很多。今天就给大家分享一个青萝卜营养又好吃的新做法。
1、首先准备一根青萝卜，我们这边也叫水果萝卜，清洗干净以后，削去外皮，再去头去尾，用擦丝器擦成细丝。加入一勺盐，搅拌一下，腌制5分钟，把萝卜多余的水分腌出来。
2、再准备2根火腿肠，对半切开，先切成长条，再切成小丁，装入盆中备用，一把洗净的小葱，切成葱花，也装入盆中。
3、这个时候萝卜已经腌得差不多了，用力把萝卜多余的水分挤出来，切成小碎末，也装入盆中。
4、打上2个可爱的鸡蛋，加入一勺盐，半勺麻辣鲜，少许蚝油，少许鸡汁，香油，用筷子搅拌均匀。
5、加入3勺面粉，戴上手套，抓捏成不粘手的面团就可以啦，取一点面团，整理成圆形。用小手轻轻拍扁，拍成小圆饼。
6、电饼铛或平底锅都可以，小火预热，刷上一层油，放入萝卜丝饼，表面撒上一点黑白芝麻，这样吃起来更香。然后开中火烙3分钟，3分钟以后，底部已经金黄了，翻个面，再烙3分钟，烙至两面都成金黄色，就可以出锅了，我们香喷喷的萝卜丝早餐就做好了，淡淡的萝卜香，加入了火腿肠，营养又好吃，孩子非常的喜欢。
食材清单：青萝卜1个，鸡蛋2个，小葱一把，火腿肠2根，面粉3勺，盐适量，麻辣鲜半勺，少许蚝油，少许鸡汁，少许香油，黑白芝麻适量
