秋季应该多吃一些冬瓜，冬瓜中含有多种赖氨酸，有利于美容养颜，滋润肌肤，而且冬瓜中的含水量很是丰富，高达96%，可以补充水分，减少食量，是理想的减肥食材。
今天和大家分享的是用冬瓜，和胡萝卜，加上粗粮燕麦，做一款营养健康，美味的早餐饼，做法很是简单快速，10分钟就能做好一张大饼，再搭配上豆浆，或稀饭一顿营养早餐就搞定了。
食材准备：
冬瓜，胡萝卜，燕麦片，面粉，盐，胡椒粉，葱，油
做法：
1、先准备一块冬瓜，一个胡萝卜。
2、把冬瓜削去外皮，去除冬瓜瓤，用清水洗净，在用擦子擦成细丝，胡萝卜也擦成细丝，放入容器中，加入即食燕麦片。
3、在打入两个鸡蛋，加入盐，胡椒粉用筷子搅拌均匀。
4、在分次加入面粉，搅拌成糊状，如果面糊搅的太干，就再打入鸡蛋，或加入清水。
5、平底锅提前预热，涮上一层油，倒入搅拌好的面糊，用铲子摊平铺均匀，再盖上锅盖，中火烙至表面定型，再翻一面继续烙。
6、烙至两面金黄，出锅，在表面撒上葱花，即可享用。这款饼蓬松柔软，很是美味，值得你一试。
