上班族大概都是，每天早上不想起床，能多睡一会就多争取一分钟，如果赶到上班的地方，还要排队买早餐，大多数人就会选择不吃，这样长期不吃早餐，对胃也有影响。如果自己在家做就会觉得麻烦，那么今天就来跟大家分享一道快手简单的早餐——香酥油条，自制的油条不仅看起来特别蓬松，而且再也不用担心油的安全问题，早餐摊的油条始终吃起来不放心，地沟油事件层出不穷，自己在家动手炸，安全又有营养，快来学习吧！
制作原料：
面粉150克、鸡蛋2个、泡打粉1克、适量苏打粉、适量盐，些许酵母、适量水、适量植物油。
制作步骤：
1、首先将鸡蛋打碎，放入碗中，在碗中放入面粉，泡打粉、苏打粉、酵母。
2、将所有的原料混合，搅拌均匀。
3、在碗中加水，和成面团，尽量多和几次，让面团保持软软的样子。
4、覆盖一层保鲜膜在容器上，将碗放置在一旁，让它进行发酵。
5、发酵完成后，将发酵好的面团取出，用手捻出一小块，抹上一层油。
6、然后将小面团压扁，拉长，拉成长条更加利于形成油条的形状。
7、锅内热油，油热6成热时，将油条下锅，开始炸制，不停的对油条进行翻滚。注意时间，不要炸太久。
面团颜色变黄，油条香味飘出后捞出，放在吸油纸上，吸取出多余的油。放置一旁，稍微冷却之后就可以开吃了。
油条熟的非常快，放进油锅炸制1-2分钟后就能出锅，味道特别好吃，外表酥脆，颜色金黄，一口咬下去蓬松感十足、炸出来后满屋子香气四溢，如果再配上一碗豆浆、一个水煮蛋，该有多幸福啊～上班族再也不用排队买早餐了，在家就能做出的美味！
