今天轻悦给各位推荐的是可以替代晚餐的凉拌魔芋，魔芋是公认的减肥食品，低脂健康不长肉，每年夏季必吃的菜，夏季保持好身材的饱腹好菜，不要错过哦，让你瘦到不可思议。
魔芋的减肥功效
1、排毒：其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率。
2、减肥：热量极低，在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥，无须刻意节食，便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。（中国体育界和香港各界人士对此点十分推崇）。
3、通便：所含丰富的葡萄甘露聚糖，有效刺激肠壁，保持肠道清爽，防治痔效果立竿见影，（在日本有"肠道清道夫或铁扫耙"之美誉）。
4、洁胃：大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动，可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间，有效地保护胃粘膜，清洁胃壁。
魔芋是碱性食物，对于食用肉食过多的人来说，搭配它可以达到酸碱平衡的目的
凉拌魔芋的做法
食材：适量魔芋、适量香葱、适量生姜、适量大蒜、适量青椒、适量朝天椒、适量花椒粉、适量盐、鸡精、陈醋、花生油
做法：
魔芋切片或者条状都可以把水煮沸，加入适量的盐，倒入魔芋，大火煮三分钟后放入凉水中，最后捞出沥干葱姜蒜辣椒切成末将葱姜蒜辣椒、盐、鸡精、生抽、醋、花椒粉依倒入魔芋上，最后将锅烧热，把花生油倒入锅中烧开，最后淋在魔芋上即可。
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