早餐就爱这款,又甜又糯,简单制作就上桌
说起糯米制品,糍粑应该是大家比较熟悉的吧,经常听人说红糖糍粑,其实自己在家也能制作,方法还挺简单的。糯米要选择水磨糯米,口感更糯,有人可能觉得糯米制品对胃不好的人来说不太友好,其实只要注意不吃冷的糯米制品,不贪多,还是很不错的,红糖对于女性朋友来说也是不错的东西,我做的糍粑是非常家常的做法,喜欢的可以试试看。
红糖糍粑
【制作原料】:
水磨糯米粉80克
温水60克
红糖30克
开水适量
色拉油适量
【制作方法】:
1.准备好所有食材。
2.红糖加入开水化开。
3.将糯米粉慢慢加入温水,揉成光滑的面团。
4.将面团搓成长条。
5.切成均等的8份。
6.拿出一个面团,搓成圆球,按扁,接着都是这样操作。
7.锅内加入适量色拉油,加入糯米生胚,煎至两面金黄色,在煎制的过程中,糯米饼会慢慢鼓起来,这是正常现象,没关系。
8.等待煎好后,将多余的色拉油倒出来。
9.加入红糖水,慢慢煮至糯米糍粑变成红色,大火收汁,看起来特别可口哟。
【一定要看的小提示】:
1.这个刚好是一人份早餐,如果人数多可以自己增加。
2.如果喜欢咸味的也可以加入生抽,红糖就不用加了。
3.如果早上来不及制作,可以晚上做好生胚冰冻起来,这样可以节省一些时间。