经历一周多的大吃二喝和外卖，女儿说：吃腻了，换个吃法。
今晚的晚餐就做点无油的烧烤，再配一碗红豆薏米汤，少许西瓜(葡萄热量比西瓜高，西瓜适量即可，大量吃也容易发胖，因为糖分大)。
下面分享制作过程：
无油烧烤：
【食材与配料】：杏鲍菇，土豆，牛肉，干辣面，孜然粉，盐，料酒，海盐黑胡椒。
制作步骤：
1:)四个杏鲍菇洗净控水半小时以上，一切为二，切成薄片备用。
2:)一个土豆去皮洗净，切成薄片，清洗两遍淀粉后，控水备用。
3:)开小火，锅中不放油，把杏鲍菇，一片片依次放入锅中。
4:)待锅中杏鲍菇一面金黄，再翻面继续小火慢煎，煎至没有水分、两面金黄，即可出锅装盘。
5:)煎完杏鲍菇，再依次将土豆片放入锅中，小火慢煎，两面反复煎，煎熟为止。
6:)待土豆片煎完，再放入提前腌制好的牛肉(牛肉切薄片，加入适量的料酒和海盐黑胡椒，腌制十五分钟以上)。趁牛肉片下面水未干时，就翻面，这样肉嫩不粘锅。
7:)所有食材煎好后，全部倒入锅中，均匀撒上干辣面、孜然粉、盐，即可出锅装盘。
一盘这样的香辣无油烧烤就做好了。再配点西瓜和红豆薏米汤，女儿吃得很满足，我不饿，只吃了点西瓜。
生活简单而随心！想瘦切记：晚餐少油！