都说没有一只鸭子可以活着离开南京，而在广东，没有一只鸡能活着离开。
广东人爱吃鸡是出了名的，广东人做鸡的方法更是多种多样：白切、盐焗、油炸、豉油……解锁你对吃鸡的认知。
今天，二木就来解锁一种新的吃鸡方式：香煎鸡腿肉
鸡腿肉的妙处在于它的肉质嫩而多汁。就算不小心炒过了火，也不会像鸡胸肉一样变得干柴，可以说是相当友好了。
主要食材：鸡腿2只小葱2根
配料：盐5g老干妈1勺生抽1勺老抽半勺
做法：
第一步：先给鸡腿去骨，先用刀在鸡腿中间划开，再沿着骨头挑开肉，去掉骨头即可
第二步：把切好的鸡腿肉放进饭盒中，加入5g盐+1勺老干妈+1勺生抽+半勺老抽，抓匀腌制，放入冰箱中冷藏一晚入味
第三步：早上起来，把鸡腿肉从冰箱取出，煎锅热油，放入鸡腿肉，煎至两面金黄
最后，装盘，撒上葱花点缀
肉质嫩滑多汁，搭配白粥，让你充满能量的迎接周一~