我家早餐常准备这款豆浆,只需3种食材,香甜可口,豆香浓郁。
现在生活变好了,人们开始越来越注意养生,我家也不例外,基本上很少在外面吃饭,尤其是早餐,我也是会换着花样做给家人,早餐也会经常为家人准备各类豆浆做饮品。
豆浆的好处相信很多人都知道,而且现在在家煮豆浆也是越来越方便,只要家里有破壁机,豆浆机,再不然料理机都可以做,而且搭配不同食材,营养也是不同的,受到很多人的喜欢。但很多人却觉得自己在家做的豆浆口感差,不香,没外面的好喝。其实也许你开始第一步就做错了。今天带来的这款豆浆在立夏后饮用对于改善气虚情况是非常好的,也刚好分析为什么在家做豆浆不好喝的原因。
【红枣糯米豆浆】
准备的食材:黄豆60g,糯米30g,红枣6颗。黄冰糖20g,清水800ml。
制作方法:1.先将黄豆中坏的挑选出来,清洗干净,提前浸泡一夜。现在很多人都是第一步做错的了,直接用干豆直接制作,但是浸泡后的黄豆做成的豆浆提高了出浆率,口感更好,更细腻,而且花费的时间也相对短点,对机器的损伤也会小点。
2.糯米也清洗干净提前浸泡一夜,糯米算是温补食品,缓解气虚导致的盗汗及过度劳累气短乏力等都有很好的作用,但很多朋友怕糯米生糖高,其实只要不过量食用都是没问题的。
3.红枣清洗干净,用剪刀剪开去核。红枣也是温补食物,有益气生津、补脾和胃的好处,尤其能改善夏季食欲不振的症状,日常也是非常建议大家平时每天吃上几粒红枣的。
4.将浸泡一夜的黄豆、糯米和红枣一同加入破壁机中,加入800ml清水按倍浓豆浆键进行制作。
5.豆浆煮好后再加入黄冰糖调味,即可倒出饮用。之前我也试过冰糖跟其他食材同时放入进破壁机中,可是做出来的豆浆豆腥味非常重,但冰糖后加这个问题就会小很多了,减肥期的朋友也可以不加冰糖。
这样一杯浓香的红枣糯米豆浆就完成了,闻起来豆香浓郁,入口浓稠。也有朋友不喜欢浓稠口感的,可以在豆浆煮好后再过滤一下,再加入黄冰糖即可,但很多人应该同我一样就是喜欢喜欢豆浆浓香点的吧。