我家经常做的早餐,每周吃上二三次,煮一煮上桌,味美管饱

旅游 浣熊的美味故事 2022-08-24 13:27

原标题:我家经常做的早餐,每周吃上二三次,煮一煮上桌,味美管饱

早餐,无论是放假还是工作日,还是要按时吃的,难得的假期,稍微迟一点,肚子就会饿醒了吧。起床后也不宜用饼干凑合,出门游玩,还是要先吃饱肚子的,那样才有力气逛呀。假日早餐按时吃,加牛肉和蔬菜,简单几步上桌,家人都爱吃。

米粉,是南方人爱吃的特色小吃之一,也是我家经常制作的早餐。米粉是用粘米经过加工制作而成的一种成条状的小吃,可以炒、拌、汤,爽口顺滑,早餐中加入牛肉、蔬菜,简单煮一煮,全家早餐一锅出,同时,还有加入番茄、番茄酱,咸鲜味美又开胃,解腻,维生素丰富;还有鸡蛋、牛肉,荤素搭配皆是家人都爱吃的菜肴。

【番茄牛肉汤粉】食材:米粉300克、牛肉100克、鸡蛋2只、金针菇、生菜适量、番茄1个、胡椒粉少许、生抽酱油少许、香葱适量、柠檬汁少许、番茄酱2汤匙、食用油适量、精盐少许。

第1步:准备好的米粉,开水入锅;300克两大份,350克可三人份,米粉有粗有细,也有扁粉,开水入锅,可加少许食用油同煮,煮约八九分钟,捞出过冷水,备用;

第2步:准备好牛肉和金针菇、生菜,牛肉切片后用食用油、胡椒粉、生抽酱油拌匀腌制;牛肉腌制时,黑胡椒和食用油必放的,胡椒可提味去腥,食用油可锁住牛肉的水分,入锅不易粘连,迅速散开,易熟,口感好;

第3步:锅中加入食用油,打入鸡蛋后煎一煎,煎制成荷包蛋,再加入番茄块、番茄酱中火炒一炒,番茄酱和番茄炒一炒之后,味道更浓郁;

第4步:加入开水,大火烧开后,加入金针菇同煮,金针菇可焯水后入锅,或直接入锅,菌菇需煮制熟透才可食用,可提前入锅;

第5步:后加入牛肉,大火煮半分钟;再加入准备好的米粉和生菜,大火煮开后即可加盐调味出锅。牛肉不宜煮制过久,口感容易变柴。

米粉,是我家经常做的早餐,每周吃上二三次,煮一煮上桌,味美管饱,朋友们喜欢米粉做早餐么?每一款美食都各有其特色,还没有尝过的,可以试试哦。

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