以前特别喜欢吃外面的烧饼夹肠，夹鸡蛋等等各种花样的烧饼，有了孩子后就想着呢好吃的东西一定要给他尝尝，可是外面卖的卫生个食材都不放心了，自己的铜肠铁胃无所谓，孩子那脆弱的小肠胃我可舍不得，于是在家自己做，比外面的好吃千百倍
口水是不是已经流下来了??????赶紧动手吧
【所需食材】三人份
面粉 250克 酵母 2.5克 香肠 1根
鸡蛋 3个 大叶生菜 2片 黄豆酱 2勺
黑芝麻 适量
【烹饪步骤】
第一步：头天晚上先将250克面粉加2.5克酵母温水和成软硬适中的面团发酵
第二步：早上起来面团已经发好，开始揉面，将里面的空气充分排出，然后搓成长条，再分成若干个小面团，醒发10分钟
第三步：醒发面的时间我们来准备要夹的食材。鸡蛋下锅煎一下，根据个人喜好选择成熟度，给孩子吃还是建议吃全熟的。香肠切成大片，生菜叶洗净控干水分
第四步：面团醒发好后用手按压成饼，两面可以沾些黑芝麻，吃起来更香
第五步：点火烧热锅，刷上一层食用油，将按好的饼坯放进去烙，烙至两面金黄，饼鼓鼓的就可以了
第六步：烧饼烙好后用刀从侧面切开，不要全切断，然后在内侧一面抹上一层黄豆酱，上面放上一块生菜，再放一个煎蛋
第七步：依次向上再放上家里自制的香肠，然后再放上一层生菜，烧饼双夹就做好了。
【成品图】
咬上一口，鸡蛋的酥香加上香肠的肉香还有生菜的清爽，没有比吃再幸福的事了??????????????????
【烹饪小贴士】
1.烧饼用发面来做更容易被人体吸收，而且吃起来外焦里软，口感特别棒
2.整个制作过程少油少盐，吃起来更健康