香味四溢的几道家常菜,健康口感脆嫩,一上桌就清盘,家人最爱

旅游 小波美味秀 2022-08-23 10:03

原标题:香味四溢的几道家常菜,健康口感脆嫩,一上桌就清盘,家人最爱

清炒芦笋虾仁

食材:虾,芦笋,盐,料酒,淀粉,姜,葱

做法

1、用少许盐,料酒和淀粉腌制剥好的虾仁,放冰箱冷藏十分钟取出待用。

2、芦笋浸泡洗净后,削去老皮,斜切成段。

3、姜切丝,葱切段。

4、炒锅烧热放油,煸炒姜丝和葱段至出香味后,把姜丝葱段捞出扔掉。

麻仁卤香菇

做法

1.香菇去掉带泥部分去,将菇顶和菇梗梗分开并清洗干净

2.将洗好的香菇顶和梗用水焯一下,挤干水分

3.将菇梗和青红椒切丁,蒜切沫备用

4.取一空碗,舀一勺辣黄豆酱,用水调稀备用。

5.起锅热油,油热后爆香蒜沫

6.加蘑菇丁和青花椒丁炒匀

7.将调好的酱汁倒入

8.加香菇顶烧两分钟,汤汁收浓关火

辣炒大肠

食材:辣椒、大肠、葱姜蒜、味极鲜、盐

做法:

1、大肠洗净后切成段状备用,葱姜蒜准备好,辣椒切成滚刀

2、放油葱姜蒜爆香后,放大肠爆炒

水煮鱼块

做法

1.草鱼清干净切块,加入盐淀粉和米酒腌一下,腐竹泡好,香菜,姜蒜切片备好

2.将腐竹焯熟捞出状盆垫底,喜欢用腐竹就是吃剩下的下次不会太烂的感觉,各个喜好

3.锅中下油七成热下姜蒜和水煮鱼调料一起炒香

4.加入1.5升水烧开

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