香甜软糯的糯米小点心,美味,就是这么容易

旅游 妙妙吃货 2022-08-23 10:15

原标题:香甜软糯的糯米小点心,美味,就是这么容易

香甜软糯的糖不甩,是我惦记已久的一道甜点,操作起来才发现,其实就是将汤圆进行进一步的处理,不过确实呢,只是多了一个简单的步骤,这口感,就大不一样哦,好吃!

食材:

糯米粉团300克

红糖20克

过程:

1.将糯米粉加入适量水揉透后分成小剂子,一个个揉圆。

2.烧开一锅水,将糯米丸子放入开水锅中煮至浮起。

3.另起一锅,倒入一杯水,将红糖放进去后,用锅铲不停搅动,让红糖融化。

4.红糖水烧至粘稠后将煮好的小丸子放进去,晃动炒锅,让丸子均匀地裹上糖浆。

5.出锅即可。

小贴士:

1、糯米小粉团多揉揉,揉透后稍微醒至几分钟。

2、红糖水不用太多,如果水加多了,多烧一会儿,让水份蒸发后稍微留一点点汁更好吃。

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