干炸肉简单好吃,外酥里嫩,蘸辣酱吃炒爽的。。。。。
材料。
猪肉一块,花椒粉,盐,鸡精,鸡蛋,淀粉,面粉,花生油。
做法。
1,猪肉一块。
2,切成条。
3,加葱,花椒粉,盐,鸡精搅拌均匀,盐渍20分钟。
4,加入一勺淀粉,一勺面粉,打入一个鸡蛋。
5,搅拌均匀。
6,在加入面粉。
7,用筷子拌匀,成这样。
8,锅里放油,五成热时下入拌好的肉炸。
9,成金黄色时捞出。凉透后用热油复炸一次。
外酥里嫩的炸肉,沾上辣酱
干炸肉简单好吃,外酥里嫩,蘸辣酱吃炒爽的。。。。。
材料。
猪肉一块,花椒粉,盐,鸡精,鸡蛋,淀粉,面粉,花生油。
做法。
1,猪肉一块。
2,切成条。
3,加葱,花椒粉,盐,鸡精搅拌均匀,盐渍20分钟。
4,加入一勺淀粉,一勺面粉,打入一个鸡蛋。
5,搅拌均匀。
6,在加入面粉。
7,用筷子拌匀,成这样。
8,锅里放油,五成热时下入拌好的肉炸。
9,成金黄色时捞出。凉透后用热油复炸一次。
外酥里嫩的炸肉,沾上辣酱
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