周末在家过着惬意舒适的小日子，再约上三五好友一起喝上几杯就是爱酒之人最想要的生活了，有时候我觉得我是想不通我家那位怎么就那么喜欢喝酒呢，有时候因为喝酒的事儿也会拌嘴，但是人家总是勇于认错，但就是死不悔改，其实我不是讨厌人家喝酒，只是不喜欢喝醉酒的人，如果说大家一起喝点小酒，谈心解压的这种我还是认同的，毕竟现在生活节奏快，工作压力也大，人情世故又淡薄，不自己给自己减压减负那也太沉重了，毕竟像我这样没心没肺的人不多，所以，喝酒这事只要不过分还是随他去吧。
喝酒的下酒菜最近学了不少，家里的调味料也备了很多，现在做点下酒小菜还是可以随手拈来的，今天去超市买菜正好买到了韭菜花，家里还有猪肚，一起炒一炒当下酒菜最适合不过了，两家邻居也正好来一起聚餐吃饭，孩子们可以一起玩，大人们可以一起闲聊，挺好的，做饭这时候也成了快乐的事儿，哈哈，饭桌也是一种人际交往的枢纽，所以，多练练厨艺吧。
今日推荐——韭菜花炒猪肚
食材：猪肚、韭菜花
辅料：油、酱油、醋、老干妈、姜蒜片、花椒
做法：1、猪肚是前几日处理过的，切薄片备用，韭菜花用盐水清洗干净切成小段备用。
2、姜蒜切片备用，起油锅煸香姜蒜和花椒。
3、猪肚片下锅翻炒，将水气炒干，加一大勺酱油，一大勺醋、一大勺老干妈一起翻炒，炒至油红，香味出来，最后说明一下，老干妈放多少按自己喜好，平时不吃辣的放一勺，无辣不欢的放两勺，不吃辣就吃不下饭的你就吃老干妈好了。
4、猪肚炒的差不多了，这个差不多就是快熟了的意思，韭菜花不宜久炒，入锅后翻炒30秒就可以出锅了，这个时间记住啊，超过时间韭菜花可就不脆嫩鲜甜了哦。
温馨小贴士：
猪肚买回来要提前处理一下，用面粉揉搓洗干净，再用姜水汆烫去腥气，猪肚拿来爆炒脆爽有嚼头，当下酒菜不错，但是可不要贪吃哦，长肉可不要怪我哈。
都说下厨做菜是最繁琐和无聊的事儿，整日跟油烟打交道，油腻不堪，有人说学什么都不要学做菜，其实这又有什么呢，平常人家里过日子，打交道的不就是这柴米油盐酱醋茶吗，愿我们都能素手下厨做汤羹，也能气势恢恢奔前程。
