夏天就要瘦,刮油减脂的冬瓜海带玉米汤,味道鲜美口感好,超香
盛夏来临,气温一天天的升高,我们的衣服也是一天天地减少,这下小编一冬天遗留下来的肥肉无处可藏,为了减肥塑身,我最近一直都在坚持喝一种刮油减脂的冬瓜海带玉米汤。
这汤不仅仅是味道鲜美,而且步骤简单,味道鲜味,口感多变,其中有海带结的鲜香,冬瓜的软嫩软糯或者是脆爽,并且还有玉米的香甜软嫩。
最关键的是低脂少油,正适合现在吃瘦身,废话少说,我们直接开始吧。
【菜品名称】:冬瓜海带玉米汤
【所需食材】:冬瓜一个,玉米一根,海带扣适量,生姜一块,胡椒粉一勺,盐适量,葱花适量
【烹饪步骤】:
1、先来处理食材,首先准备好需要的食材,海带结买回来还是要清一遍,确保里面的干净整洁,然后就是玉米切成大块,冬瓜也是去皮之后,切成小块或者是厚片都可以,就看自己的喜好了。葱姜自然就不必多说。
2、食材处理好之后就可以开始烹饪了,锅中准备适量的油,油温四成热的时候,先加入切好的葱姜碎,下锅慢慢地煸炒出风味,炒出香味,直到锅中的葱花有点微微焦黄为止。
3、接着就是加入冬瓜和海带,下锅煸炒一下,炒出香味。这个就看自己喜欢的口味了,如果想要冬瓜软烂,那就提前一起加入,如果喜欢脆爽一些的,那现在这步就不要加入冬瓜片,减少冬瓜片翻炒的时间。
4、等锅中的食材翻炒均匀之后,加入适量的清水,大火烧开之后转成小火慢炖,然后加入切好的玉米下锅,知道把所有食材都炖到软烂为止。
5、期间根据自己的口味加入适量的胡椒粉和盐用来调味,也可以加入适量的生抽酱油用来调色增香,最后根据把汤汁收到自己喜欢的浓稠度就可以了。
6、这样一道刮油减脂的冬瓜海带玉米汤就做好了,因为里面没有肉,所以不单单是烹饪步骤简单,就连时间也特别短,是一道适合平常下班的时候吃的一道菜。
【烹饪总结】:
最后汤汁的多少也是根据自己的喜好,通过调整火候的大小来决定的。
最后出锅之前最好品尝一下味道,方便后面的补加调味。
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