现在的这个天气，真是热到让人不想出门，就连最基本的吃饭问题，大多数的人也是选择通过叫外卖来满足，这样的一个现象在很多地方都是经常可以见到的。在平时吃饭的时候，如果经常去吃外面的东西，就会让整个人变得都不舒服，特别是在这么热的天气里面，我们大家都想吃上一些很清淡，但又很有营养的事物。那么，在这个时候，自己在家里做上一顿非常有味道的汤，也会是一个非常不错的选择！夏天常喝这碗汤，比猪肉低脂，比鸡肉营养，鲜香解暑又开胃。
今天，我们给大家带来了一个在平时的生活中很常见的汤，那就是冬瓜红枣老鸭汤。只是听到这个名字，就已经知道它是多么的有营养价值，它里面所用到的原料都是大家平时养生需要的，所以说，如果在这个夏天可以经常喝到这样的一碗汤，会对我们的健康非常有好处。而且更重要的是，在做它的过程里面，一点也不会觉得很麻烦，只是需要的时间长了一些，不过，你也可以在这个时间段里面做上一些自己想要做的事情，就不会觉得很慢了。
首先，我们在做这个汤之前，需要将所有能够用到的东西都提前准备好，老鸭，红枣，冬瓜以及其他可以调味的东西。接下来，就可以把鸭子剁好放在已经烧好的热水里面煮上一会，将里面的脏东西给去掉，然后再用清水洗掉就可以了。下面，在锅里放上油，把洗净的鸭子翻炒一遍，加上一点料酒和姜片，之后再放上水煮上一小时左右，在这个时间段里面，就可以把冬瓜拿出来了，要把它的外皮全部去掉，然后切成厚一点的片状洗干净就可以放在一边备用了。
在锅里时间快到的时候，就可以把冬瓜和红枣放进去了，然后再放上一些盐进行调味儿，再煮上半个小时左右就可以了。这样子做的老鸭汤，口感会很清淡，而且还可以养脾胃，家里人如果身体方面有些小问题的话，都可以经常喝上这样的一碗汤，慢慢的就会发现身体会变好。相比较于外面卖的那些吃的东西，还是家里面自己做的会更好一些吧，有空的时候，还是要为自己的家人花上一点心思，做一些特别健康的东西来给他们吃，赶快来试试吧！