凉拌藕片
食材：藕、蒜、红椒、生抽、辣椒油、醋、白糖
做法：
1、莲藕洗净，削皮，切片
2、莲藕焯水，用冰水不断冲洗直至变凉，摆放在干净的碟子里备用
3、把蒜泥、红椒、生抽、香醋、辣椒油、香麻油、白糖搅拌均匀，淋在藕片上即可
清新小凉菜
用料：盐、酱油、醋、鸡精、香油、白糖适量、花生米、腐竹、胡萝卜丁、芹菜若干
做法
乱拌一下就ok啦。。。
杏鲍菇猪肝汤
用料：杏鲍菇半根；猪肝150克；青菜苗150克；猪油，盐，味精，胡椒粉各适量；生粉1勺；姜2片；植物油少量
做法
1、猪肝切簿片，放在盆里用淡盐水浸泡一会，去掉猪肝里的毒素！
2、杏鲍菇切片，姜切片，菜苗择洗干净备用。
3、将泡好的猪肝控水，用料酒，胡椒粉，和1克盐腌制一会，并用一勺生粉抓均匀。
4、取平底锅烧热，倒一小勺植物油将切好的杏鲍菇煎黄，加开水，加一勺猪油，和盐调味。
5、放入猪肝滚两分钟，再放入青菜苖，调入味精即可关火。
滑蛋牛肉饭
用料：牛里脊肉；盐；糖；料酒；耗油；油；葱花；生抽
做法
1、牛里脊肉洗净用盐、糖、料酒、耗油、油腌制2小时
2、锅子烧热倒入冷油下入腌制好的牛肉片快速滑散（一定要热锅冷油）炒至8成熟即可关火，晾凉备用
3、鸡蛋中加入少许生抽，葱花，盐和白糖用蛋抽打至粗泡，倒入凉至手温的牛肉片
4、搅匀后快速淋入热油中滑散（这样炒出来的蛋香扑鼻且蓬松鲜嫩）
蒜香鸡翅
做法：
1．取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料。
2．鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。
3．大蒜切末
4．取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适当的白糖，煎到上色。
5．倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。
6．加适当的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁便可。
红薯米粥
食材：红薯100g、大米适量、水适量
做法：
1、红薯去皮切小块。
2、准备适量大米，淘洗干净。
3、锅中加入适量的水。
4、倒入淘洗好的大米。
5、再倒入切好的红薯。
6、用勺子搅匀。
7、盖上锅盖，按下煮粥和开始键
