夏天天气热没胃口,多吃这道凉拌菜,下酒下饭,开胃又解腻

旅游 他乡的美味 2022-08-22 22:34

原标题:夏天天气热没胃口,多吃这道凉拌菜,下酒下饭,开胃又解腻

夏天天气热没胃口,多吃这道凉拌菜,下酒下饭,开胃又解腻

童年的时候电视上看动画片,大力水手那么小的身材,一吃菠菜,就变得身强体壮了,觉得很神奇,想着自己吃也有这个功效吗?后来了解到,菠菜确实对身体很好,但没那个作用,都是动画片演的,但还是提倡大家多吃哦,它有着这些功效呢,对老年人更是特别好。

菠菜含有很多铁元素,可以让我们体内的血液得到更好的补充,是一种养颜佳品。而花生米是我们在生活中比较喜欢吃的食物,因为它的味道很香而且花生米很适合拿来当做下酒菜。如果我们把这两种食物混在一起来进行凉拌,那么制作出来的凉拌菠菜花生米的味道将会是怎样的呢?。

如果你脸色不好那么就吃菠菜,他对缺铁性贫血有改善作用,能令人面部红润,光彩照人,因此被人推崇为养颜佳品,菠菜含有类似胰岛素样的物质,作用与胰岛素很相似,可以使血糖保持平衡,它的维生素含量很可观,含有大量的抗氧化剂有促进细泡增生的作用,激活大脑功能,经研究还发现,每周食用2-4次菠菜的中老年可降低视网膜退化的危险,还具有清理肠胃的热毒的功效。防止便秘。

天气炎热,于是我把菠菜掺着花生米凉拌来吃,口感清爽,味道鲜香,特别好吃,大家一起来看看怎么做的吧。

准备材料:

波菜、荆芥、花生米、葱花、生姜、红菜椒、生抽、蚝油、白糖、花椒油、香油、香醋

做法步骤:

第一步:首先准备一把菠菜,剪掉根部。然后把荆芥和菠菜淘洗干净备用。

第二步:锅内加入水,然后加入食用油。水开后下入菠菜焯一下水,焯水后捞入盘中备用。

第三步:锅内加入食用油,油烧热之后下入花生米,开小火慢炸。花生米炸至熟透之后,捞入盘中,撒上一些食用盐。

第四步:接下来把冷凉的菠菜稍微挤一下水分。

第五步:把菠菜切成段,放入盆中,把荆芥也切一下放入盆中。

第六步:生姜切成末,再切点葱花,把大蒜也剁成蒜末。红菜椒切成丝。都放入盆内。然后加入生抽、蚝油、白糖、花椒油、香油,再来一点香醋。搅拌均匀,最后再加入炸好的花生米,搅拌均匀之后就可以装盘啦。

小贴士: 1.菠菜烫一下可以去掉菠菜中大部分草酸,营养更好。

2.要想菠菜叶子颜色煮出来好看点,开水里要放点油,这样可既没涩味,还去掉了部分草酸和农药残留,菠菜也能一直保持翠绿颜色哦。

3.肾炎患者、肾结石患者忌吃菠菜,脾虚便溏者不宜多食,食用可加重病情

4.菠菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐,储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质

菠菜搭配花生米这样做,开胃又解腻下酒又下饭,特别适合夏季吃的一道凉拌菜,喜欢了,赶快收藏起来吧。

谢谢大家:

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