它越来越热，我总是觉得自己对任何种类的炒菜都没有胃口。每次去超市买菜，我都会更加纠结。我什么都不想吃，我想吃一些清凉开胃的菜。在夏季的夜晚，我喜欢喝啤酒和饮料。我经常喝各种冷盘。今天，我去市场看新的豆腐丝。感觉很好。可以油炸或在汤或冷汤中食用。大豆制品的味道非常好。在夏天吃一些带小冷盘的热粥是很诱人的。今天，我将教你如何制作冷豆腐。这是夏天必须吃的一道菜。它令人耳目一新，营养丰富。孩子们吃更多的东西来增强骨骼和补脑。很简单，您可以做到。
【菜名】：凉拌豆腐丝
[所需成分]：2豆腐皮，1勺白芝麻，1勺白砂糖，1勺非常美味的酱油，适量的食用盐，适量的食用油，1勺蚝油，2勺醋，少许辣椒粉，香菜2根，大蒜3瓣，小葱2个。
[生产步骤]：
1.我们将两块豆腐皮放在水龙头下冲洗，然后将豆腐切成长条状使用。
2.我们清洗了香菜和小葱，去掉了根，然后切成碎末。大蒜也被压扁并切成小块。
3.我们将适量的清水倒入锅中。水烧开后，我们将切碎的豆腐倒入沸水锅中，煮沸约1分钟，然后捞起，放在冷水中冲洗干净。
4.取一个小碗，将切碎的大蒜和葱放入碗中，然后根据口味添加适量的辣椒粉，然后倒入1匙白芝麻。
5.我们将适量的食用油倒入锅中并进行烧制。油加热后，我们将加热的食用油倒入碗中，在碗中放入调味料，散发出蒜末和葱末的香气。
6.然后，将2勺酱油，1勺蚝油，少许食用盐和1勺白砂糖和2勺醋放入碗中。用勺子混合所有调味料。
7.然后将搅拌好的酱倒入豆皮碗中，然后将切碎的香菜放入碗中，用筷子均匀搅拌，让豆腐粘在酱上。
8.炒豆腐丝可吃，变酸，提神，美味可口。无论是红酒还是粥都很好吃。
【提示】：
1.豆腐切丝不要自己切块，我们也可以购买切丝的豆腐切丝，或购买切丝的云切丝切碎，然后冷食。
2.孩子不能吃辛辣食物，我们不想放辣椒粉，要根据具体情况调整酱料。
[撰稿人]：穆海诗小传第