用料：
花菜1个，五花肉200g，豆腐干200g，红辣椒3个，豆瓣酱1勺，葱半根，姜4片，生抽1勺，老抽半勺，糖少许，盐半茶匙。
步骤：
1、先把花菜冲洗一下，掰成小朵，放到水盆里，撒少许盐浸泡在清水里30分钟左右，捞出沥干水分；
2、把豆腐干洗净，切成片，五花肉洗净，切成和豆腐干一样厚薄的片，葱、红辣椒都切片备用；
3、烧热炒锅，倒入少许油，温热时，放入五花肉片，炒出油和香气来，放入姜片、葱片炒出香味；
4、放入豆瓣酱，炒出红油，随后放入花菜翻炒片刻，半生的时候放入豆腐干片，倒适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟；
5、放入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀入味，就可以出锅啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！