夏天的气温普遍比较高，很多人不喜欢吃很热的菜，今天我们想说的一道菜就是一道凉菜——鸡肉拌木耳。在夏天吃不仅营养健康，还非常的开胃，无论是男女老少吃了都是有利于身体健康的，下面我们就一起来看看怎么做吧！
鸡肉拌木耳的功效
鸡肉是我们经常食用的荤菜了，它其中含有丰富的矿物质，维生素，蛋白质，脂肪等等，经常吃可以促进身体生长发育，提高免疫力。
鸡肉还含有不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇的含量，预防心脑血管疾病，还能够治疗营养不良，月经不调，贫血等等病症，是非常好的食材。
黑木耳可以强身健体，抗血栓，降血脂，它能够软化血管，减少心脑血管疾病的发生，对于老年人是非常适合经常食用的。
黑木耳还有非常强的吸附作用，有助于体内垃圾，杂质的排出，对于便秘患者也有帮助。
鸡肉拌木耳怎么做呢？
材料：鸡胸脯肉，木耳，黄瓜，红椒，熟花生碎，盐，生抽，香油，红油，糖，蚝油，蒜蓉，鸡精。
第一步：将鸡胸肉洗净，用沸水煮熟，将木耳洗净后撕成小片，也用沸水煮2分钟。
第二步：将黄瓜切丝，取一个小碗，放入盐，香油，生抽，红油，糖，蚝油，蒜蓉，鸡精，搅拌均匀做一碗调味汁。
第三步：把熟透的鸡胸肉撕成一条一条的鸡丝，准备一个大碗，将木耳，黄瓜丝倒入其中，随后淋上调好的调味汁，花生碎搅拌均匀即可。
这样一道美味可口的凉拌菜就做好了，是不是非常简单呢？我相信看完了这篇文章的你一定可以把它做得很好吃，赶紧动手做给家人吃吧！
