腊肠炒花菜
材料：花菜 一棵、广式腊肠 2根。
做法
1.花菜生成小朵，用盐水浸泡10分钟。腊肠切薄片。
2.烧热油锅放腊肠炒一会，加入花菜翻炒断生，最后加盐调味。
芦蒿炒香肠
材料：芦蒿、香肠
做法：
1、准备芦蒿、香肠。为了方便孩子咀嚼，可以先把洗净的芦蒿切成段。香肠切片待用。
2、起锅热油后放姜片和蒜末爆香，倒入香肠加点料酒煸炒一分钟后，倒入芦蒿。
3、加适量盐，大火翻炒两三分钟，可以加入少许热水。出锅前加入鸡精。
咸蛋烧豆腐
材料： 咸鸭蛋2只、嫩豆腐一块、火腿肠一根、蒜苗或葱一根、淀粉适量、清水一小碗；
做法
1.咸鸭蛋和火腿肠切小粒，豆腐洗净切小块；烧开水加入一小勺盐，放入豆腐焯水后，捞出沥干；
2.热锅放油，放入咸蛋碎和火腿肠碎炒香至咸蛋出油；加入一小碗清水烧开；加入豆腐块焖煮；
3.根据自己口味添加盐和鸡粉调味，我们家口味淡，咸蛋本身就很咸了，所以没有加盐。用适量淀粉和清水调匀勾芡；
4.收汁差不多了就加入切碎的青蒜苗叶，（用葱碎代替也可以）；出锅装盘！
酸菜豆瓣汤
材料：蚕豆200克、泡菜100克、盐15克、大葱25克、味精5克、胡椒粉5克
做法：1. 将干胡豆（蚕豆）用温水泡涨开后用清水淘洗干净，去壳分瓣；
2. 将泡菜淘洗后用刀切成短丝，适当挤水；
3. 葱洗净后切成葱花；
4. 将炒锅置旺火上，放油烧五成热，下泡菜丝炒一下，再下胡豆瓣炒，接着掺汤1000毫升加盐，煮出酸味，豆瓣开花，即起锅舀入汤盆中，加葱花、胡椒面、味精即可。
