夏天，炒菜太热了！下班回来根本不想进厨房，这道懒人菜是上班族最喜欢的，不放一粒盐，2分钟就出国，麻辣过瘾，下酒又下饭，炒一盘根本不够吃。
这道菜叫麻辣小章鱼，属于半成品，放在冰箱，下班回来只需加热就能吃，当然想要好吃，可以加佐料，我每次炒这道菜，喜欢加青辣椒、红辣椒、韭菜等配菜，让小章鱼更加香辣入味，还可以加芹菜、大葱、茴香等。
麻辣小章鱼本身就是麻辣味，略带甜，不要放盐，如果加了佐料，只需把佐料爆炒六成熟倒入麻辣小章鱼，旺火加热并收汁。还可以放入微波炉加热，简单省事，不需要等待外面。
【麻辣小章鱼】食材：麻辣小章鱼半成品一盒，韭菜、红辣椒、青辣椒。炒辣椒还要放少许油，辣椒油亮好看也好吃。如果没有油的辣椒会格外辣。
小章鱼室温内解冻，如果用微波炉不需要解冻，我用的炒锅，需要提前从冰箱取出解冻。
红辣椒、青辣椒、韭菜分别清洗干净，切好。如果要加其他菜，也分别清洗干净切好。
热锅倒入少许油，倒入青辣椒、红辣椒炒至外皮皱皱的，接着放入韭菜，韭菜容易熟，所以要先炒好辣椒。
转为旺火，把解冻的小章鱼，倒入锅里爆炒，解冻的小章鱼有很多汤汁，要开始把固体和液体炒均，煮至入味。
半成品里有豆芽、红辣椒、青辣椒、花椒、盐、糖等调料，炒这道菜不需要放盐，否则会太咸。
【sourcehe温馨小贴士】1.上班族选择半成品要选择质量有保障的，这个是我经常买的，有淡淡的甜味，不会太咸，很新鲜。2.可以直接放入微波炉解冻，然后加热即可吃。3.这个半成品我喜欢加的配菜炒着吃，2分钟就能出锅。简单美味。
上班族还有哪些快手菜？期待你来分享，别老吃外卖，自己做饭简单美味，有家的感觉。如果你喜欢吃了的，一定要去试试这个菜，炒一盘麻辣小章鱼，我可以吃上三碗米饭。真的太好吃了！
