夏天来了，你还在煲油腻腻的汤吗？
常言道，秋冬乃是囤肉大补的季节，那么夏天正是减肥瘦身的好时机！夏天本来食欲就不是很好，再喝油腻的肉汤，无疑是又长脂肪又降食欲。现在，你需要一碗元气蔬菜汤，让整个夏天的饮食清爽起来~
今天，我跟大家分享一道家常的丝瓜胡萝卜汤，使用的主要食材是夏天最常见的丝瓜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―皂甙，等等。
胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功效；胡萝卜内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果；妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率；胡萝卜素可以清除致人体衰老的自由基。
【丝瓜胡萝卜汤】
【材料】丝瓜1根，胡萝卜，1根，姜1小块，水3碗，食盐，白胡椒粉，香油适量
【做法】
1.准备材料并洗净蔬菜
2.胡萝卜切成粗丝
2.丝瓜用倒轻轻刮去表皮，切成粗丝备用
3.姜切片，备用
4.水放入锅中煮沸，然后放入丝瓜、胡萝卜和姜片
5.待丝瓜、胡萝卜煮至软烂，加入适量盐、白胡椒粉、香油调味，即可
6.夏天要多多食用清淡的蔬菜汤，会更开胃，让你元气满满