每到夏天，很多人都会苦夏，提不起食欲，整个人变得萎靡不振。那么这时该吃什么好，才能改善这种情况呢？
首先多食瓜果，其次要保持足够的能量摄入。可是仅靠单纯的瓜果也只能提起对瓜果方面的食欲，主食肉类该如何呢？
可以试一下做凉拌藕片，先把藕去皮切片，用开水焯2分钟，再过两遍凉水。然后把胡萝卜切丝，用油炒一下。最后把黄瓜切丝，与藕片、胡萝卜一起搅拌均匀，再将食盐、蒜、香菜、糖、凉拌醋、调味酿造酱油加入，再次搅拌均匀，装盘。这样一份爽口解腻、消暑消热的凉拌藕片就做好了，清凉鲜明的色彩混在一起看起来十分有食欲哦。
除此以外当然少不了肉菜了，黄金啤酒鸭就是不错的选择。这个呢，做法稍微复杂一点，需要先把鸭肉煎至皮面金黄出油后翻面煎，再把姜葱、干辣椒、八角炒出香味，倒入一汤匙生抽半汤匙老抽，一点五香粉白糖炒均匀。然后放入腐竹炒匀，倒入一瓶啤酒，大火烧开，加入盐调味，小火约一小时把啤酒焖干。最后大火收汁，放点明油，味精就可以出锅了。
再有一份冬瓜排骨汤搭配在一起就更好了。这个的做法简单，材料也不多，先把排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，再在砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜片，用大火烧开后，然后用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入切好的厚冬瓜片，最后加入精盐、味精、香油即可。
淡香可口的汤配上爽口解腻的凉拌藕片，鲜香浓郁的黄金啤酒鸭绝对能让人胃口大开。连续吃上好几天也不腻哦！
