我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！
夏天这汤要多喝，比鸡汤营养，比鸭汤下火，好喝还不长胖！
小满之后，天气越发炎热，人们流汗多，并且容易食欲不振，因此宜多喝一些汤水来补充水分和营养，以助我们安度暑夏。今天我给大家分享一道用番茄、黄瓜和肉丸三种食材煮的番茄黄瓜肉丸汤，汤色明艳，番茄红中点缀着黄瓜的浅绿及肉丸的灰白，就像孩童画的一幅欢乐的画作，给夏天增加了一份童趣。番茄酸甜清新的口感与黄瓜的清甜爽口及肉丸的鲜美馨香融合在一起，使汤的口感更加丰富，味道更加鲜美。
番茄营养丰富，富含维生素，酸酸甜甜的，并且有健胃消食、清热消暑和减肥的作用。黄瓜清脆甘甜又爽口，也有清热解暑和减脂的作用。而肉丸很鲜，又有嚼劲，还很营养，三种食材搭配起来煮的汤充分发挥了各种食材的营养价值和食材“鲜”的味道，使做出来的汤鲜过鱼汤，而且比鸡汤营养，比鸭汤清热下火，还有点酸酸的，十分开胃，在炎炎的夏日喝上一碗，就是一种享受，营养好喝还不长胖，连我挑食的儿子也很爱喝。下面我就来分享这道汤的详细做法，喜欢的朋友学起来吧！
【番茄黄瓜肉丸汤】
所需食材：黄瓜1条，番茄1个，肉丸适量。花生油适量，食盐适量，胡椒粉适量。
烹饪方法：
第一步：番茄清洗干净，切成细碎的小块备用。
第二步：黄瓜清洗干净，用削皮刀削去瓜皮，然后对半切开，用刀斜切成薄片备用。
第三步：炒锅清洗干净，烧干水分，倒入适量的花生油烧热，再倒入番茄，翻炒几下，然后加入适量的食盐，翻炒至番茄变成番茄酱。
第四步：向锅中倒入已切好的黄瓜，翻炒1分钟。
第五步：向锅中加入适量的清水，盖上锅盖，大火煮至水沸腾。
第六步：向锅中放入肉丸，然后用锅铲轻轻搅动水，带动肉丸转动，再盖上锅盖煮5分钟。
第七步：待肉丸全部浮上水面，肉丸就熟了，番茄黄瓜肉丸汤也做好了，即可关火。
第八步：将煮好的番茄黄瓜肉丸汤出锅装碗上桌，就可以开吃啦！
