大家好，我是老刘，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：夏天，馒头包子靠边站，学会做它，香软蓬松有层次，比馒头包子香
中国的面食在世界上是鼎鼎有名的，而北方的面食在中国又是很出名的，在北方没有一人是不会做面食的，北方人热爱面食就像南方人热爱米饭一样，北方人一日三餐都离不开面食，如果有一顿不吃面食心里就七上八下的不舒服，相信很多去北方旅行的朋友都深有体会。在北方常见的面食有馒头，花卷，包子等，作为一个地地道道的北方人我最喜欢吃的就是老妈做的花卷，香软蓬松有层次，每次老妈做花卷的时候我总会跟在她的身后，认真地看着每一道程序，所以也就学会了花卷的做法，自从学会了这道千层花卷，我家2天做一锅，香软蓬松，层次分明。
花卷可以说是我家的常客，自从学会了花卷的做法后，我家再也没有买过馒头和包子，花卷的做法是很多的，做法不同做出来的花卷的味道也是不同的。今天我就将我家花卷的做法分享给大家，这样做出来的花卷香软又蓬松，并且层次分明，吃起来口感非常好，每次做它，孩子基本不需要吃菜，就能吃3-4个，做法也非常简单，不需要发面，接下来我将这道花卷的详细做法分享给大家，夏天，馒头包子靠边站，学会做它，香软蓬松有层次，比馒头包子香。
【食材】：面粉，酵母粉，水，白糖，食用油，水等
【具体做法】
第一步：根据家庭人员的量在盆中倒入500克面粉，加入5克酵母粉，6克白糖促进酵母发酵，然后倒入300毫升的温水和面，一边倒水一边搅拌，搅拌成面絮状的时候再下手揉成面团。
第二步：将揉好的面团放在案板上揉搓一会儿，揉搓成长条按扁，再用擀面杖擀成长方形的大面片，在大面片上面淋上一层食用油，用刷子在上面刷均匀，然后在上面撒上一层食用盐，最后撒上少许的面粉。
第三步：先将面皮的上端折叠下来，再将面皮的下端折叠上来，然后用刀切成两指宽的小面剂，将小面剂两个为一组叠放在一起，然后用一根筷子在中间压一下，然后扯住两头轻轻地拉长，再拧上几圈，一个花卷生胚就做好了。
第四步：将做好的花卷摆放在篦子上面，（篦子上提前放上一层不粘垫或者打湿的笼布），盖上盖子醒发20分钟，时间到以后开火，开大火将水烧开之后转中火蒸10分钟，然后关火，不要直接将花卷取出来，焖5分钟之后再取出来，一道香软蓬松的千层小花卷就做好了。
夏天，馒头包子靠边站，学会做它，香软蓬松有层次，比馒头包子香，以上就是我带给大家的花卷的做法，做法是不是非常简单？这样做出来的花卷出锅我能吃5-6个不成问题，一层一层的，蓬松香软又有层次，比包子馒头好吃很多。自从学会了这道千层花卷，我家2天做一锅，香软蓬松，层次分明，喜欢的朋友可以扎着这个方法做起来吧！