小龙虾肉里面的黄色物质,是“虾屎”还是“虾黄”?很多人吃错了

旅游 小宅说搞笑段子 2022-08-23 09:33

原标题:小龙虾肉里面的黄色物质,是“虾屎”还是“虾黄”?很多人吃错了

随着夏天热度的上升,也正是小龙虾活跃的时候。这样的美味,麻辣小龙虾、十三香小龙虾,让人过足了嘴瘾,又香又刺激,诱惑着人们不断的想吃。如果要真说没有了小龙虾,可能很多网友都会觉得夏天都白过了一样。

可也有的网友表示,小龙虾是真的贵,往往要好几十一斤。最为关键的是,不是小龙虾所有的部位都能吃,就比如小龙虾的虾头就只有尝尝味的地步了,没有可以吃的肉。

再加上小龙虾坚硬的外壳,一斤的小龙虾,虾肉是非常少的,但这也让人爱不释手,回味无穷。也有的网友说,在吃小龙虾的时候,还发现了一个非常神奇的现象,就是把小龙虾头去掉之后,头部的里面有黄色的成分。

有的人认为黄色的成分是虾黄,有的人认为是“虾屎”,下面我们就来具体看看。

其实,这个黄色的物质并不是什么坏的东西,就跟我们吃螃蟹是一样的,在吃螃蟹的时候,母螃蟹跟公螃蟹中都有蟹黄的成分。而小龙虾黄色的成分,也跟蟹黄是同样的道理。

虾黄,也是小龙虾中营养成分比较高的地方,它跟肝癌挨的比较近。所以,大家是可以食用这部分的,并不是小龙虾的虾屎。至于小龙虾的头,相比于小龙虾其他的部位,一是因为小龙虾的头比较坚硬,人们不容易咀嚼。二是因为小龙虾头部积攒的毒素较多,这个部位大家是吃不了的。

还有很多人说的河虾虾线,是虾屎。其实这个部位,只不过是虾肠道存留下来的排泄物而已,对于身体健康也不会有什么危险。当然,这个部位影响最多的还是小龙虾整体的口感。

如果你不祛除的话,即便是做熟了小龙虾,也容易有牙碜的感觉。所以,在吃的时候大家可以祛除虾线,用牙签或者是针,轻轻的在虾头的部位,看到黑色的虾线,往上一挑就可以挑出来了,这样的虾口感就不用担心了。

最后提醒大家,不管你食用河虾,还是小龙虾,都要注意的一个问题,就是把它们烹饪成熟,这样小龙虾以及河虾中可能存在的寄生虫、细菌等问题,就可以消灭掉了,可以帮助人们避免食物中毒、感染寄生虫等危险。

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