芹菜无疑是一种非常健康美味的食材，芹菜有自己非常独特的味道，受到很多朋友的喜爱。我来介绍一下，这种食物是芹菜和猪肉。不同于一般的炸五花肉，这五花肉非常嫩，脆，不粘。而且芹菜不仅香脆，而且好吃。让我们看看如何制作这种芹菜炒肉丝。 [芹菜炒肉丝]
【成分】瘦猪肉、芹菜、盐、酱油、十三子、清酒、鸡蛋、淀粉、红辣椒、食用油、小葱、红辣椒、醋 【制造工艺】 ] 1.接下来我要教你的是猪肉和芹菜炒。这很容易制作。芹菜香气好，肉质柔软爽口。一、准备炒菜的所有材料——芹菜猪肉炒 取瘦猪肉3-2块、芹菜梗2-3根、盐、酱油、13种香料、料酒、鸡蛋、土豆淀粉、辣椒，适量食用油，小葱，3个干辣椒，适量醋。一旦你拥有了制作芹菜肉丝的所有原料，就该开始烹饪了。 2.预先准备好准备好的芹菜，将芹菜叶全部摘下，切去根部，用清水洗净。，将猪肉切块，瘦猪肉切条。 3、接下来将五花肉腌制，在五花肉中加入适量的盐、酱油、十三子、清酒，搅拌均匀，加入少许蛋清，用手捏捏混合，加入1茶匙熟淀粉，挤一挤，静置腌制10分钟。 4、红辣椒洗净切条。切片后，放在盘子里。接下来，在炒锅中加热油，当油热时，加入五花肉，炒至变色。炸好后取出放在待用的盘子里，平底锅放适量植物油，放入切碎的大葱和干辣椒炒香，再加入芹菜炒香。 5. 将芹菜炒1分钟左右，然后加入肉丝和辣椒继续炒。芹菜和辣椒会煮得更好，肉丝会煮透，所以不用炒太久。 6. 锅中加入适量盐、酱油和醋，翻炒均匀。盛在盘子上，享用最好的芹菜炒五花肉。这个超简单的芹菜炒肉丝你学会了吗？
