小年去舅舅家做客,70岁的舅妈做了一桌地道农家菜,满满的家乡味

旅游 文化体育说 2022-08-23 09:29

原标题:小年去舅舅家做客,70岁的舅妈做了一桌地道农家菜,满满的家乡味

北方昨天过小年,南方今天过小年,今年舅舅舅妈从湖南来到上海的表哥家里过年,舅舅舅妈今年都已七十岁了,来到自己儿子家里过年,家里能拿的好东西都拿来了,像腊肉,腊鱼,豆腐,土鸡土鸭全都有,农村人就是这么淳朴善良,老两口一共带了好几十斤的土特产到上海,给我家里都分了十多斤,真的特别的不容易,今天小年去看舅舅舅妈,70岁的舅妈做了一桌地道农家菜,满满的家乡味,吃着超过瘾。来看看都有什么菜,湖南的老乡准备好纸巾擦口水,哈哈!

【清蒸鸭肉】

舅舅舅妈从湖南老家带过来的,农村散养的土鸭,超好吃的,在我们老家,都是用最简单的方法来烹饪,把鸭肉剁成小块上锅蒸熟就可以了, 连汤喝起来都是甜的,女儿吃了好几块,这种土鸭,一年到头难得有机会吃到。

【米粉腊肉】

米粉腊肉也是老家带过来的,一块肉就能吃一碗饭,妥妥的下饭菜,这种肉就算是肥的,吃起来也肥而不腻,香得很,特好吃。

【酸辣椒炒选子】

选子是我们湖南的方言,这种鱼最适合用来做腊鱼,以前在老家时,每年我们家都会烘腊鱼,用豆豉蒸下简值就是人间美味,舅妈用酸辣椒炒的也是特别的好吃,光吃这个酸辣椒都能下一碗饭,喷香喷香的。

【小葱炒豆干】

这豆干我介绍过很多次了,我们湖南的特产,别的地方没见过,用土灶烘出来的,简单炒一下特美味,湖南的老乡看到这道菜一定会咽口水的。最好吃的豆腐便是它了。

【腐乳】

舅妈自己做的腐乳,我看见舅妈从老家带了一大瓶过来。看得我直咽口水,吃饭时夹了两三块出来当菜吃,记得小时候在老家,有时候家里没什么菜吃,就从坛子里夹一碗腐乳出来,就能吃两三碗的饭,超香,超下饭的。

【青炒白菜】

最后,舅妈还不了一个素菜,就是大白菜,大白菜也是从老家带来的,自家种的,吃起来都是甜。超赞,今年小年,我在上海也吃到了地地道道的湖南菜,真的是太幸福了,感恩舅舅舅妈!祝二老健康长寿,祝大家小年快乐。

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