若说中国最传统的美食是什么？那肯定就是饺子了，逢年过节是怎么也少不了它的身影的，历史悠久传承至今，即便是中国各地饮食差异极大，但他们都有一个共同点，那就是过年要吃饺子。你知道水饺有多少种馅吗？今天我们就细数一下这个传统美食的丰富调法。
1.素三鲜。典型的素菜水饺，原料是黄瓜，木耳和鸡蛋，喜欢吃素的小伙伴有福气了，即便是肉食者也是抵挡不住素三鲜的美味。营养丰富，清香鲜美，毫不油腻。
2.猪肉韭菜，铁搭档了。也是最常见最传统的一个水饺馅儿。韭菜最好是现割的，猪肉也得要新鲜的，韭菜的鲜搭配猪肉的香，永远不过时。
3.猪肉大葱。其实差不多就是纯肉了，里面的大葱是很少的，这一味水饺估计是肉食者的最爱了吧，最好选取五花肉，油而不腻，经久弥香。
4.虾仁玉米馅，这个调料的时候是有讲究的，虾仁应该正好是玉米的二倍量，鲜虾洗干净剥出虾肉剁成虾泥，新鲜饱满的玉米粒切碎，混合在一起，简直是人间一绝。虾肉的清鲜，玉米的香气，放在一起让人着迷。
5.白菜羊肉，将二者按1:1调制出来，一定不要忘记将白菜洗干净之后沥水，否则很容易影响口感。这俩也是一对老搭档了，喜欢羊肉的小伙伴，可以尝试一下。
6.牛肉圆葱馅，这个水饺是最筋道的水饺，没有之一。有的人不喜欢圆葱，有的人便偏好这口。将牛肉和圆葱剁碎搭配在一起，一口一个香，而且嚼劲十足，让人久久不能忘怀。
7.干贝虾仁韭黄馅，这个搭配可能不经常见到，一定要注意调馅儿之前，先将干贝放在清水中，浸泡半个小时。等到泡软之后再切成碎末。不然的话即使是做出来了，水饺也是很难嚼动，影响口感。
8.驴肉大葱，新鲜驴肉清洗干净剁成肉泥，调制好水饺馅儿之后，应该放入锅里多煮一会儿，别的三水开，这个要五水，只有这样才能把驴肉水饺煮的软烂，富有质感。
9.猪肉芹菜，有的人不喜欢吃芹菜，但偏偏喜欢吃猪肉，但偏偏喜欢吃猪肉芹菜的水饺。说的可能就是我了，芹菜和猪肉搭配，散发出异常的美味，也是一对经典老搭档了。
10.鸡蛋粉条馅，老年人常吃这个，不仅因为原料简单，更重要的是软烂可口，香气四溢。
说了这么多水饺馅，下次可别说不知道包什么馅儿的水饺了。
